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2种手段解决开放厨房不油烟

2010-06-16  昵称8sMPo
 
                                          
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    开放式厨房是现在的流行设计,可中国人的烹饪习惯却很容易弄得满屋油烟。要解决这一问题,最简单的方法就是把厨房设计成封闭的。可是许多户型根本没有能容纳下封闭式厨房的空间。再加上,封闭式厨房太沉闷了,会显得整个房子都很拥挤。为此记者采访了两位处理这个问题的高手——设计师陈旭瑶和装修达人高小姐。她们只是在厨房设计时换了个思路,就拥有了既开放,又不会弄得满屋子油烟的好厨房!

 

    方案一:只封闭操作区

    房子空间小时,厨房做成全开放式的可以使空间显得大一些,别墅正相反。然而一楼餐厅、厨房的位置紧邻客厅,如果做成开放式厨房,则很容易弄得客厅内都是油烟。可如果把厨房做成正常面积全封闭式的则会使客厅显得很闷;而把厨房做得很小,虽能够保证客厅通透和无烟,可餐厅空间又会变得很空洞,所以最好的办法就是把厨房做成半封闭的。

 

    只封闭操作区,可大大减轻开放式厨房的油烟问题。

    具体操作:

    高小姐只在厨房区域的一角做成封闭的空间,将厨房操作的黄金三角区设在里面,而其他储物部分与岛台则放在外面做成开放的。平时做饭时的烹饪工作就在封闭的区域里解决,而其他的料理工作则在外面的岛台上处理。

    操作黄金三角区做成封闭的可以有效地阻隔做饭时产生的油烟以及洗碗时产生的潮气对客厅等空间的侵扰,岛台等橱柜其他部分做成开放的还可以起到美化空间的作用。

    只封闭操作区的方案适合大厨房空间。

    适合户型:厨房足够大,在厨房的一角有规则的空间,可以用来封闭,且面积足够设置操作区。

    舒适体验:封闭区内是中餐的主要操作区。只要关上门,无论是煎炒烹炸,哪怕是你做满汉全席也不用担心油烟会弥漫得满屋都是。封闭区外是西餐的主要操作区,那个大大的岛台,既是你为蛋糕雕花的好地方,又是不错的储物空间。即使在平时,摆上盆栽、花卉,放上一盘水果,也是很好的装饰呢!

    点评:“想通透不一定非得全开放。”这充满创意的设计是整个房子给人留下最深印象的地方。这一设计可以圆满地解决既想要通透空间又担心满屋油烟的难题。但要注意的是,做成封闭的空间面积一定要足够大,否则在日后的使用过程中会很不便利。

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