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“有藤名鸳鸯，天生非人种。金花间银蕊，翠蔓自成簇”。芳香的金银花是我国古老的药物，享有“药铺小神仙”之誉。祖国医学记载，金银花性寒味甘，甘寒清热而不伤胃，芳香透达可以祛邪；既能宣散风热，又善清热解毒，可治疗各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疽痈、咽喉肿痛及热毒血痢等，效果显著。 说到金属，人们常以金、银、铜、铁作例子；说财富，也以金、银来概括。与财富相联系的金与银，在人们求富的欲望中，便从两种矿物升格成了财富的代名词，有人按此类推，以为金银花也是两种贵重的植物——金花和银花。其实作为藤本植物的金银花，虽说与金、银都沾上边了，但它却不是稀有品种，每年六七月的时候，在乡间溪旁河畔、林缘湿地、地角屋边，都可见到黄白相间、娇丽多姿的金银花。既然金银花不是名贵花卉，那为何要以金银花来命名呢？ 关于金银花名称的由来，有这么一个感人的传说。说是在很久以前，一对善良的夫妻生下一对可爱的女儿，一个叫金花，一个叫银花。她俩长得智慧伶俐，非常可爱。突然有一天，金花得了病，而且来势又凶又急，浑身发热，起红斑，卧床不起。请来医生看后才知道是热毒症，而且无药可医。银花听说姐姐的病没法治，整天守着姐姐。没过几天，金花的病更重了，银花也因为受到传染卧床不起。她俩对爹妈说：“我们死后，要变成专门治热毒病的药草，不能让得这种病的人再像我们一样只能等死了。” 她俩死后，乡亲们帮着把她们葬在一个坟里。来年春天，百草发芽。可这座坟上却什么草也不长，单单生出一棵绿叶小藤。三年过去了，这小藤长得十分繁茂。到了夏天开花时，先白后黄，黄白相间。人们都很稀奇，认为黄的就是金花，白的就是银花。想起两姐妹临终前的话，就采花入药，果然见效。从此，人们就把这种藤上的花称为“金银花”。传说归传说，不足为信。金银花之名的由来，是因为金银花初开花之时，花是纯白色的，以后逐渐变黄。由于有的花先开，有的花后开，于是在每一株上，既有许多新开的白花，又有许多后来变黄的黄花，黄的犹如金，白的比做银，所以称为金银花。 金银花虽然不是什么名贵花卉，但在药用价值上，却有“药铺小神仙”之誉，是享誉医界的保健名花。始创于清朝道光年间，拥有180多年历史的王老吉凉茶，就是以金银花作为原料来制作的。而在2003年全国爆发“非典”之时，由于金银花抗菌消炎、抗病毒疗效甚佳，因此成为了“非典”的首选药。而在“甲流”横行之际，卫生部办公厅、国家中医药管理局办公室公布的防甲流方案中，首选方案的主药就是金银花，由此可见，“药铺小神仙”之喻并非是浪得虚名的。 说起金银花入药，有一段“药王拜师”的典故广为流传。 有一次，唐太宗患病，太医们束手无策。于是，太宗传旨召孙思邈进宫。孙思邈为唐太宗诊过脉，开了药方。一剂下去，唐太宗的病不见起色，后来又服一剂，仍不见效。当时唐太宗没有责怪他，让他先回家去。 孙思邈心里很不痛快，行走了半天，他来到一座山下，向山民讨口水喝。这户人家只有姐妹俩，以卖药材为生。她们对这位远来的客人很热情，姐姐用黄色花为他冲了一碗金花茶，妹妹用白色花为他冲了一碗银花茶。孙思邈每样茶喝一口，觉得味甘清淡，止渴清热，就说：“这两种花都可以入药。” 姐妹二人听罢，笑了起来。姐姐解释说：“这两种花其实是同一种花，刚开时白色，盛开时变黄，它叫金银花。莫说你，就是孙思邈也不认识这药呢。” 孙思邈听罢，恍然大悟，当下“亮明”了自己身份，拜两位山姑为师，跟她们学习采药、制药，了解各种药性。然后，他采了些新鲜药回宫，一剂就把唐太宗的病治好了。于是唐太宗封孙思邈为“药王”。 后来，“药王”以金银花为“君”；甘草、生地、桔梗为“臣”，配制成“甘桔汤”方剂。至今，凡中医师开“甘桔汤”，都会自然而然地想起虚心好学的“药王”——孙思邈。 由此可见，“药铺小神仙”的称号，与金银花特有的药用功效是分不开的。 说到金银花最常用的功效，当属清热解毒。宋人张邦基《墨庄没录》中载有一则故事，祟宁年间，平江府天平山白云寺有几位僧人，在山上采回一篮野菌，便煮熟饱餐一顿。不料野菌有毒，僧人们上吐下泻不止。其中3位急忙采来金银花鲜品吃下，结果平安而愈，而另几位则枉死黄泉。由此可见金银花的解毒功效是何等强大。金银花之所以能够解毒，这由它的性味所决定。我们说金银花性微寒，味甘，性微寒说明它能够清热，而在中医看来，毒和热总是相生相伴的，大家在哪个季节最容易食物中毒呢？自然是在夏季了。如果体内的环境像夏天一样湿热，是不是容易滋生细菌和病毒呢？所以我们说大部分的清热药都具有解毒的功效。 中国台湾名医张步桃先生曾经讲过这样一件事情，说是有个电子工厂的老板带着员工到台湾南部观光旅游，参观药厂，一进去每个人都发一包黑药丸子，很多员工当场就吃下去，因为它标榜有病治病、无病强身。老板那一包留着半夜起来吃，一吃不得了，头肿得跟猪八戒一样，嘴唇也肿起来了，这些问题都不大，最严重的是海绵体肿得很大，他不敢看西医，因为西医一定说他去胡搞。所以打电话给张步桃先生，向他求救，张步桃先生让他煮绿豆吃，结果吃着吃着，生殖器的海绵体消了，脸也消肿了。绿豆之所以能够解毒，与金银花一样，同样得益于它的清热功效。 当肌肤在莫名其妙间产生例如粗糙、暗沉、油腻等诸多问题时，与体内有毒素有很大的关系。因此食用金银花，也可起到排毒养颜的作用，特别在祛痘方面，效果尤佳。 由于金银花具有清热解毒的功效，所以在长江以南各省尤其是广东、广西，人们夏季历来喜饮金银花制品来清热解暑，清疮祛痱，保护食欲。 《本草纲目拾遗》中称道金银花“能开胃宽中、解毒消火，暑月以之代茶，饲小儿无疮毒，尤能散暑”。因此，夏天无论居家、旅行，尤其是从事重体力劳动及高温作业的人员，常食用金银花茶对健康无疑是很有好处的。 除了清热解毒，金银花还有一个作用，那就是延年益寿。例如，明代李时珍在《本草纲目》中就说它有“久服轻身长年益寿”的作用；1500年前的一代名医陶弘景，对金银花则更是推崇备至。他在著作中写道：“忍冬(即金银花)，煮汁酿酒饮，补虚疗风，此既长年益寿，可常采服，而仙经少用。凡易得之草，人多不肯为之，要求难得者，贵远而贱近，庸人之情也”。你看，他在为金银花遭人轻慢而喊冤叫屈呢！在清代宫廷中，慈禧喜用金银花泡茶饮。乾隆皇帝的养阴抗老方“延寿丹方”中也少不了金银花。然而自清代以后，金银花的延年益寿作用却逐渐被人们所遗忘，这不能不说是件憾事。 选自：化学工业出版社《花养女人幸福一生》 作者：吴大真 |
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