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蜂蜜是“老人牛奶” 蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品，国外早就有研究表明：随着年龄的增长，人体对葡萄糖的利用率显著降低，而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品，它不仅能为机体提供能量和营养物质，还能为机体提供一种最适宜的节省蛋白质的碳水化合物，这或许就是许多喜食蜂蜜的理论依据吧。 老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高脂血症、动脉粥样感化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜却不会有这种现象。因为蜂蜜中存在两种易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它们的比例非常癸。相对来说，人体对葡萄糖的吸收比果糖快，因此，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖却吸收较慢，从而起到维持血糖的作用。美国芝加哥大学的舒蒋和克诺等博士曾对一系列营养食品做过试验，结果发现：除葡萄糖外，蜂蜜是人体吸收最快的物质，并且血液中不会有过多的糖份存在，而且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最初水平。 另外，蜂蜜可以增强老年人的抵抗力，并地老年性疾病有防治作用。老年人经常服用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及总痢疾等疾病。 蜂蜜被誉为老人牛奶，当之无愧。因为它不仅营养丰富，而且还能长期服用，有利而无弊。 |
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