区分莲花与睡莲的几种说法

莲花与荷花究有何不同，相信是许多人最伤脑筋的。其实莲花就是荷花，荷花就是莲花，但睡莲乃就是睡莲；莲属豆科，睡莲是睡莲科。除此之外，莲花与睡莲无论在生态、构造上皆有不同，如下：

部位	荷 /莲	睡　莲
叶	全缘	锯齿缘
	叶片出水	叶片浮在水面
	色浅绿	色浓绿
茎	露出水面、有刺	贴浮水面、无刺
花	夏秋开花	四季开花，花期长达六个月以上
	有莲蓬莲子	无莲蓬莲子
	花色少	花色繁多
根茎	莲藕（杠茎）	球根（像芋头）
开花时间	清晨	因品种而异

 

睡莲开花时间不一定，以莲潭地区栽种的睡莲来说，九品香水睡莲，花开大多在下午至隔天早上，尤以晚上更加盛开；另外莲潭也栽有观赏用睡莲，属白天开花。

因此莲花就是荷花，荷花就是莲花，但睡莲乃就是睡莲。只不过古象形字中，只有「荷」字代表「荷花」，因其子连蓬而生，称「连子」，后取谐音为「莲子」（可能因是植物，故冠以草字头），其花即是「莲花」。
莲必须生长在高温多湿，日照充足又没有强风的地方，生育适温为２０℃～３０℃。每年三、四月气候转暖，正是栽培莲最好的季节。莲的种植可分为下列三种：

１、 种子繁殖法：由于莲子坚硬的外壳，使水份不易渗透，因此需要充分的水。
 待果皮腐烂（至少两个月，多则一年），胚获得水之后，种子才会萌发。

２、根茎繁殖法：取适合的植株种植，经一星期后，莲叶逐渐枯萎，根部也腐烂。再经过三星期之后，会由根茎节上的侧芽，重新生了新的根 、茎、叶，而植株则是继续成长。

３、藕条繁殖法：取适合的藕条前三节当作种藕，并将之栽种在田里。一星期之后，节上的新叶会继续伸长，展开完整的叶片。而顶芽和侧芽也伸长，并从顶芽及侧芽新生的节上长根，待二星期后，植株便会更加茁壮。这种栽植方法，是使用较多的方式。因为其粗大的藕条能提供养分，繁殖速度也快，植株长得亦是最好。