儿童春季饮食 多吃青菜补点钙

 

儿童春季饮食

 

 

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世界卫生组织的资料表明，儿童生长速度最快的季节是春季。为了满足宝宝在这一时期对多种营养素需求量大大增加的特点，妈妈应该对宝宝进行科学合理的春补。春天，气候由寒转暖，宝宝的饮食应转为清淡一些。春补时，妈妈应注意采取以下对策：

 
    第一区曲： 选用食物滋补佳品 
 
    在饮食上，可为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。
 
   特别提示： 
 
    对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。只有体弱多病的宝宝，才可在医生的指导下对症进行合理的药补。

 

第二曲： 补充含钙丰富的食物 
 
    宝宝生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加，饮食上应给宝宝多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。
 
    特别提示：
 
    注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，这样易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。
 
    第三曲： 适当增加优质蛋白质 
 
    宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。
 
    特别提示： 
 
    牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得遍数过多，也不宜放在热水中浸泡。

 

 

 

 

 

 

 

 

    第四曲： 注意维生素和矿物质提取 
 
   宝宝对维生素需求增加，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、齿龈易出血，皮肤变得粗糙等。因此，除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯，带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家吃，如荠菜、香椿、苜蓿、苋菜等；主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。
 
    特别提示： 
 
    为了吸引宝宝吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等；烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，减少水溶性维生素的损失。
 
    第五曲： 提供必需量的脂肪 
 
    脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于身体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取，春天，给宝宝做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、烧鹌鹑或野兔肉等。

 

 

 

 

 

　　早春，气温一路升高，孩子们逐渐减少衣服，开始到户外享受灿烂的阳光。然而，乍暖还寒，身体抵抗力较弱的幼儿对周围环境、冷热变化适应力不足，很容易染上疾患。如何做好孩子的日常保健，不让疾病趁换季之机钻空子呢？咱们听听专家的建议——多吃青菜补点钙蹿蹿个子把病甩。
 
　　喝牛奶、晒太阳、预防性补钙VS缺钙
 
　　天气越来越暖和，孩子们的户外活动多了，新陈代谢能力加快，又到了长个的好时节，但门诊上带孩子看缺钙的家长也渐渐多了。
 
　　“房子盖得快，砖瓦、水泥就会供应不足，孩子骨骼发育也一样，生长太迅速，容易缺钙、缺维生素D。”郑州人民医院儿科主任医师刘金权说，尤其是2岁以内的小儿，正处在人生中第一次生长发育高峰，更容易缺钙。
 
　　对此，他建议给孩子安排一日三餐，适当增加一些牛奶、豆类、虾皮等含钙丰富的食物；同时，每天保证孩子1~2个小时的户外活动，因为多晒太阳，有助于人体合成维生素D，能更好地促进钙的吸收和利用。此外，家长还可以在医生指导下，给孩子预防性地补钙、补维生素D。郑大三附院生长发育门诊副主任医师王伟建议： 

　　2岁以下的小儿，由于晒太阳时间少，不能单纯补钙，还要补维生素D，以促进钙的吸收利用。通常，每天补200毫克的钙，以及400国际单位预防剂量的维生素D。切记不可过量，否则会引起中毒。
 
　　2岁以上、6岁以下的儿童，接触阳光照射的机会多了，自身能够合成维生素D，因此，补钙只需间断使用复合维生素D的钙片（钙含量多、维D含量少）。通常，春天长个快或冬天日晒少时，可以连用3个月。至于用量多少，要看钙片种类。
 
　　“如果孩子长得太快，或有肾结石问题，上述预防剂量要酌情增减。补钙的孩子至少3个月要让医生查看身高、体重、骨骼发育情况，看看补钙的吸收效果。”王伟还提醒。
 
　　“一旦孩子出现缺钙症状，仅预防性补钙还不行，需要治疗。”刘金权说，2岁内的小儿出现急躁、兴奋、晚上睡睡醒醒、夜哭、多汗、枕秃等，或者2岁以上的孩子白天没啥事，晚上却喊腿疼等，都要及时就诊。

 

 

 

 

 

　　多喝水、吃青菜、少舔嘴VS烂嘴角
 
　　入春以来，河南中医学院一附院儿科主任医师宋桂华每次坐诊，都会遇见几个“烂嘴角”（医学上称之为口角炎）的患儿。
 
　　如何预防呢？儿科专家建议：一、多喝水；二、饮食清淡；三、多吃富含维生素B2和维生素C的食物，比如黄豆芽、花菜、菠菜、芹菜、胡萝卜等，维生素B2含量比较多，而柠檬、柚子、猕猴桃等，含维C丰富；四、纠正孩子舔口唇、吮手指等不良习惯；五、嘴唇干燥裂口，可用维生素E胶丸里的油剂涂抹。
 
　　针对“烂嘴角”的孩子，不同原因不同治疗：口疮反复不愈、体质虚弱、面黄、睡不安、流口水者，可用吴茱萸（研细末）外敷足心；口疮疼痛、赤红、溃烂者，可以用一些清热解毒的中药材泡水喝，比如黄栀花；口角烂又发白者，可能是缺乏维生素B2，必要时口服维生素B2制剂。

 
　　远离花草、戴口罩、晒被褥VS春季过敏
 
　　微风习习，花草萌发，对过敏体质的孩子却是在遭罪：荨麻疹、过敏性皮炎、哮喘等过敏性疾病，常常因此诱发或复发。刘金权提醒，过敏性体质及家族有过敏史的孩子，要做到：
 
　　1、不接触花草。花粉颗粒是导致春季过敏高发的一个重要原因。因此，有过敏史的孩子，最好远离花草。
 
　　2、出门戴口罩。建议出门戴口罩，既防病又能减少灰尘吸入。切记口罩要常换常洗常晒。
 
　　3、勤晒被褥、枕头。春天的气温、湿度，很适合尘螨生长繁殖，而它也是诱发过敏性疾病的一大过敏原。经常晾晒螨虫聚集的被褥、枕头、窗帘等，能减少尘螨滋生。
 
　　此外，过敏体质的孩子还要尽量少吃虾、蟹、贝壳类海产品。

 

     天气越来越暖和了，大家在冰天雪地的冬季“蜗居”了好几个月，到了春天便纷纷走出家门。户外锻炼会使骨循环的血流量增加，骨代谢增多，因而骨骼对钙的吸收和利用也就随之增加。可以说，此时多喝牛奶，合理补充钙剂，定然事半功倍。
 
　　但是，春季猛地开始运动也容易带来意外伤害，如骨折、扭伤等。这时往往需要摄入蛋白质以及含钙食物，如牛奶、酥鱼、芝麻、黄花菜、海带等来促进创伤的愈合。此外，还要多晒太阳，紫外线能促进皮肤对维生素D的吸收，而维生素D则能帮助人们更有效地吸收钙，有助受伤骨骼尽快恢复。对处于生长发育期的孩子来说，春季更是骨骼生长的黄金季节。有研究表明，孩子在春季长得最快，他们的身高平均能增长1.37厘米。因此，孩子每天钙的摄入不要少于1000毫克，在多吃含钙丰富的食物的同时，还要坚持每天喝牛奶。因为牛奶中含有丰富的钙、维生素D以及人体所需的多种氨基酸，而且牛奶中磷、钾、镁等多种矿物质搭配十分合理，有利于强健骨骼，增强身体免疫力。
 
　　那么夏季我们应该怎么做才能保证骨骼的健康呢？夏天是一年中阳光最为充足的季节。阳光中的紫外线可以和人体中的7—脱氢胆固醇反应，生成能促进钙吸收的维生素D，起到促进骨骼钙化的作用。所以人们在这段时间常在外面跑跑，如每天至少在户外活动1—2个小时，是非常有利于强壮骨骼的。但是夏季在保证适当户外活动的前提下，还要适当地通过饮食来补钙，它能增强骨密度、延缓骨骼衰老。
 
　　此外，很多人认为，夏天各种新鲜蔬果丰富，有助于补钙。其实不然。新鲜蔬果固然含有一定钙质，但并非说它们可以直接补钙，只是它们大多含有丰富的维生素C，而维生素C能够起到促进钙吸收的作用。因此，在多吃瓜果的同时，还是要适当喝牛奶补钙。值得提醒的是，对于含草酸较高的蔬菜，如菠菜、茭白、芹菜等，建议吃前先在水里焯一下，除去部分草酸，以避免影响钙的吸收。
 
　　到了夏秋交替的时候，人体经历了整整一夏的消耗，对各种营养的需求逐渐增多，钙质也不例外。打个比方，人体就像一家银行，而钙质就像钱，只有不断地提前存入，才不至于入不敷出。因而，到了秋天一定要为健康储蓄钙质，多吃点虾皮、鲜鱼、活虾、海带等，此外还要多喝牛奶，多吃豆制品。尤其对老年人和幼儿而言，千万不要偏食，在多摄入钙质的同时，多吃富含维生素C的蔬菜、瓜果和维生素D的鲜鱼等食品。