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菜系及功效:补血食谱 美容菜谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧
主料:海参(水浸)200克,竹笋100克调料:盐3克,白砂糖1克,酱油5克,黄酒5克,淀粉(玉米)10克
1. 将肉汤烧开后,加入海参、竹笋,小火维持片刻;2. 加入盐、糖、酱油、黄酒,淋入淀粉汁勾芡,汤汁明透即可。
为使此菜口感更好,需备精瘦猪肉汤约500毫升,如果没有可用清水代替。
小帖士-健康提示:1. 滋阴养血,润肤养容;2. 适用于阴虚血燥所致之干咳少痰,呕逆不食,肌肉消瘦、大便燥结、鼻干唇燥、皮肤干裂不华、粗糙等症。
小帖士-食物相克:海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
来自: 憨憨木鱼 > 《饮食》
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