来点创意—夏日开胃小菜—泡菜土豆丝

接连的几天暴雨，让本来就潮湿的扬州城更加的湿粘粘的，人也感觉不舒服，得吃点辣的去去湿了。冰箱里还有袋泡菜，就着土豆，做了这道泡菜土豆丝，味道是酸酸的辣辣的，挺开胃的。但我终究还是和辣无缘，这一点辣都觉得舌头不是自己的了。

 

提起辣，不由想起现如今，辣味MS在五味中排在了首位。不论是在北方还是南方或是东西地界，辣都占了大半江山。吃辣，并不是坏事。适当吃点辣，能去寒湿。但是呢，也得分地方，四川湖南这些地方喜欢吃辣，那是因为气候潮湿，不吃点辣的，很容易得风湿，所以那地方的姑娘们喜欢吃辣但不容易长痘。而其他一些城市，本来气候就干燥，再毫无节制的吃辣，那你满脸起包，上火长疮，也不奇怪了。

 

饮食也有文化，南甜北咸东辣西酸，这是区域气候所决定的，所以说，一方水土养一方人，也就是这理儿。

 

 

 

 

 

材料：

辣白菜......1袋

土豆......半个

甜辣酱......1勺

糖......1小勺

 

 

做法：

 

 

 

 

 

 

 

 

适合这个季节的去湿的食疗：

冬瓜汤

红豆薏米粥