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来自: 春晓o > 《吃货厨房》
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如何取鸡蛋清
如何取鸡蛋清需要用鸡蛋清时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋清会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而...
小课堂:鸡蛋清这样做还可以去除妊娠纹哦!
颜无痕小课堂:鸡蛋清这样做还可以去除妊娠纹哦!1、需要取鸡蛋清时,可以用针在蛋壳的两端各扎几个孔,蛋清会从孔里流出来,而蛋黄仍留...
鸡蛋的80种用途你懂多少
生活小常识1.家庭日用搪瓷器皿碰掉了小块瓷,为防氧化生锈,可取鸡蛋清调细石灰粉成浆糊状,再加入适量的与搪瓷器皿颜色相同的油漆,调 和后涂在掉瓷部位,置于阴凉通风处,晾干后即可使用。
蛋清蛋黄分离法你用过哪个?
蛋清蛋黄分离法你用过哪个?蛋清和蛋黄如何分离?1、蛋壳敲成两半,左手一半,右手一半,把蛋黄在两半蛋壳里来回倒腾,蛋清自己就出来了...
如何识别假鸡蛋
如何识别假鸡蛋。如何识别人造鸡蛋。1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致;煎鸡蛋时,蛋黄在没...
鸡蛋好坏
陈蛋的蛋壳比较光滑,臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍。贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声;双手握蛋如筒形,对着日光或灯光透视,好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。据行内人士介绍,人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的...
怎么辨别真假鸡蛋
怎么辨别真假鸡蛋假鸡蛋的几个鉴别方法1.真鸡蛋有气室,即鸡蛋大的那头有个小泡泡,而且很自然,而问题蛋则根本没有气室。2.外观上看,...
小厨房大智慧(四)
1.如果鸡蛋按数量计钱,而且都是差不多大小时,选圆蛋会比选长蛋划算,因为圆蛋一般都较重。臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,导致鸡蛋变质,蛋壳呈乌灰色,甚至使蛋壳因内部硫化氢气体膨胀而破裂...
鸡蛋怎么煮蛋壳才不会碎
鸡蛋怎么煮蛋壳才不会碎。鸡蛋再煮之前可以放到冷水中浸泡一会,再放到冷水锅中煮沸,这样鸡蛋在煮的时候外壳就不容易碎了。煮鸡蛋时不宜用大火,这样容易引起蛋壳内但空气快速膨胀而使蛋壳破裂。在鸡...
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