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枸杞粥 材料：枸杞子15克，糯米150克。 方法：糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎咽喉干燥者。 甘蔗萝卜饮 材料：甘蔗汁、萝卜汁各半杯，百合100克。 方法：将百合煮烂后混入两汁备用。每天临睡前服用1杯。具有滋阴降火的功效，适用于嗓音疲劳和慢性喉炎，虚火偏旺，喉干咽燥，面红、手足心热者。 芝麻红糖粥 材料：芝麻50克，粳米100克，红糖适量。 方法：先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。 胖大海 药性甘淡平和，取1~2颗放在杯子里，用沸水一泡，片刻之间，胖大海就会在水中泡开，似开花状，即可服用。其味微苦不涩，带有清凉之感，可当茶喝。但要注意：胖大海属凉性中药，有虚寒症状者不宜久服。 地黄橄榄膏 【配方】地黄100克，橄榄150克，蜂蜜适量。 食盐漱口可治疗秋冬咽喉炎 食盐是最常用的调味品，而其所具有的许多医用功能却鲜为人知。 清理胃火：早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。 防治脱发：将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。 呵护咽喉：秋冬时节气候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤做晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。 自然止血：鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血（如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血），用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。 除脂美容：酒刺（青春痘）患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染发炎。 清污解毒：当手粘附有毒物质（如硫磺、水银）时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。 预防蛀牙：食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。 治肝顺胃：肝气胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗（约450克），将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨帖胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。 慢性咽喉炎的食疗 慢性咽喉炎病人可辅以下列食疗方法： 1、糖渍海带 取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。 2、蜂蜜茶 取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。 3、麻油蛋汤 取鸡蛋一只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。 4、橄榄茶 取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水加盖闷5分钟后饮用。 治咽喉炎妙方 药方：甘草250克，桔梗250克，麦冬250克，怀牛膝500克，青果100克。 制法：将以上药共研碎成粗未，每10克为1包，用塑料袋封装备用，称为宁咽茶。 用法：有两种服法：①将宁咽茶1包，放在保温杯里，用开水冲泡代茶饮，每日饮服1一2包；②水煎服．即将宁咽茶1包，放入小锅或瓷缸内，对水半碗，煎熬数沸，凉后服汤，每日服2包。 咽喉病症（民间方） 1.干西瓜皮煎（民间方） 主治：咽痛。 配方：西瓜皮（干品）30克。 用法：将西瓜（干品）加水煎服，连服数日。 2.梨汁（民间方） 主治：咽燥疼痛，或声音嘶哑。 配方：大梨2～3个。 用法：去皮切碎，捣取汁，加适量冷开水调和，分次徐徐吞咽。 3.无花果汁（民间方） 主治：咽燥喉痛，声嘶音哑。 配方：无花果30克。 用法：水煎取汁，加冰糖适量，分次饮用。 4.马兰全草汤（民间方） 主治：咽喉肿痛。 配方：马兰全草15～30克。 用法：将马兰全草用水煎汤后频服。 5.无花果炖肉《生草药性备要》 主治：咽喉肿痛。 配方：鲜无花果120克，猪瘦肉120克。 用法：鲜无花果与瘦肉加水适量，隔水炖熟，调味食用。 6.萝卜甘蔗汁（民间方） 主治：扁桃体炎。 配方：白萝卜汁30毫升，甘蔗汁15毫升。 用法：加适量白糖水冲服，每日3次。 7.青萝卜鸭汤《四季养生》 主治：燥热咽干。 配方：青萝卜600克，瘦鸭1只，重量2500克，陈皮5克，姜末3克，料酒、精盐、味精各适量。 用法：上品共煮熟后，加调料，佐膳食用。 8.青龙白虎汤《王氏医案》 主治：咽喉肿痛。 配方：鲜青果30克，鲜萝卜60克。 用法：鲜青果和鲜萝卜水煎取汁，频频饮之。 按注：一方单用青果，另一方加白矾少许，冰硼散少量，频频含咽，效也佳。 9.酸梅橄榄（民间方） 主治：急性咽喉炎、扁桃体炎。 配方：酸梅（梅子腌制而成）10克，鲜橄榄（连核）60克。 用法：稍捣烂，加清水1500毫升煎成500毫升，去渣加白砂糖适量调味饮。 按注：此方亦可用于咳嗽痰稠、酒毒烦渴等症。 10.芒果茶（民间方） 主治：慢性咽喉炎，咽燥、音哑。 配方：芒果适量。 用法：煎水代茶、频饮。 11.橄榄绿茶（民间方） 主治：慢性喉炎。 配方：橄榄6克，绿茶6克，胖大海3枚，蜂蜜1匙。 用法：先将橄榄放入适量水中煎沸片刻，然后冲泡绿茶、胖大海，闷盖片刻，加入蜂蜜调匀，徐徐饮汁。 12.荸荠汁《泉州本草》 主治：咽喉肿痛。 配方：荸荠500克。 用法：荸荠绞汁冷服，每次120克。 按注：根据《泉州本草》改用。 13.马蓝根汁《孙一松试效方》 主治：喉痹。 配方：马蓝根250克。 用法：马蓝根捣汁，滴入米醋少许，灌入喉中，慢慢咽下。 14.米醋洋葱汁（民间方） 主治：咽喉炎。 配方：洋葱汁1份，米醋1份。 用法：新鲜洋葱剥去外皮，磨碎榨汁，取渣后与同量煮开的醋调匀服之。 15.丝瓜汁《家庭食疗手册》 主治：喉炎，喉痛声哑。 配方：丝瓜750克。 用法：丝瓜研汁频频饮服。 16.醋沙梨汁（民间方） 主治：咽喉炎。 配方：新鲜沙梨250克。 用法：沙梨连皮用米醋浸渍后取出捣烂，榨汁取液，慢慢咽服，早晚各1次。 17.石榴汁糖浆（民间方） 主治：咽喉炎，口腔炎，扁桃体炎。 配方：石榴子肉500克。 用法：石榴子肉榨汁，加冰糖适量制成糖浆，用以含漱或内服。 18.百合绿豆冰糖汤《百果治百病》 主治：慢性咽炎。 配方：百合、绿豆、冰糖各25克。 用法：加水煮熟烂成糖汤，候温食用，每日2次。 19.香蕉百合方（民间方） 主治：慢性咽炎。 配方：香蕉（去皮）2只，百合15克。 用法：加适量冰糖和水，炖15~30分钟。饮汁，并吃香蕉和百合，早晚各1次。 20.糖腌海带（民间方） 主治：慢性咽炎。 配方：海带适量，糖适量。 用法：将海带洗净，用沸水烫一下即取出，加糖腌三天，每天食用30克。 21.梅带汤《民间便验方荟萃》 主治：急慢性咽喉炎。 配方：腌酸梅3枚，海带10克，冰糖30克。 用法：共加水250毫升炖化，分早、中、晚3次饭后服。 22.冰糖南瓜子（民间方） 主治：小儿咽喉痛。 配方：南瓜子适量，冰糖适量。 用法：将南瓜子晒干，用冰糖煎汤。每日服5～10克。 23.罗汉果茶（民间方） 主治：急慢性咽喉炎，咽喉部不适，声音嘶哑。 配方：罗汉果15～30克。 用法：切碎后放杯中冲泡温浸后饮服。 24.蒸老丝瓜（民间方） 主治：急慢性喉炎。 配方：经霜老丝瓜（即霜降后采摘的丝瓜，皮已是金黄色）一条（约20克）。 用法：将丝瓜一条洗净切一节，连皮、瓤、籽一起切碎，装入碗内，加水适量，上锅蒸20分钟，加白沙糖一匙调匀，去瓜皮、瓤、籽、取汁，趁温热慢慢咽下。 25.萝卜橄榄粥（民间方） 主治：咽炎。 配方：胡萝卜50克，橄榄30克，粳米100克。 用法：胡萝卜洗净，切片，与橄榄同煎取汁，入粳米中共煮为粥。每日1剂，连服5～7剂。 按注：如用白萝卜也可。 26.绿豆百合汤（中医验方） 主治：咽喉干燥，灼热疼痛。 配方：绿豆20克，百合15克，冰糖适量。 用法：上料加适量清水煎煮分2次服用。 27.山药腰子泥《食疗荟萃》 主治：慢性咽炎，肾阴虚型。 配方：猪腰子（或羊腰子）一对，山药100克，蜂蜜50克，冰糖50克。 用法：将山药洗净利去皮切碎，猪腰子去外面筋膜，片去中间腰筋，用刀剁成茸与山药一起放入铝锅内加蜂蜜、冰糖及水。烧开后，改微火焖至山药熟烂，再碾成泥食用。每次一匙，每日两次。 28.猪皮鸡蛋《食疗荟萃》 主治：慢性咽炎。 配方：去毛猪皮200克，黄酱50克，适量五香粉，葱、姜、清盐、料酒。 用法：猪皮切碎成条与黄酱等一起放入锅内煮。先将其烧开，再改为微火煮至猪皮熟烂，之后将两个打碎的鸡蛋倒入，起锅晾凉后，即可切碎食用。 29.白糖芝麻茶《食疗荟萃》 主治：慢性咽炎，燥伤肺胃型。 配方：白砂糖100克，蜂蜜50克，白芝麻100克，茶叶25克。 用法：将茶叶用沸水冲泡5分钟，待能拉丝时，倒入炒黄的白芝麻拦匀，然后扣在抹过油的面板上，压成片，切块含食。 30.柿藕杏梨糊《食疗荟萃》 主治：慢性咽炎。 配方：藕一段，红肖梨一只，杏干适量，柿饼250克。 用法：将藕刮皮，切片，入锅加水煮开后捞出，将柿饼撕入藕内，煮几滚后离火、闷泡两小时后，将柿饼碾烂，红肖梨洗净去核切片，与洗净的杏干及熟藕片一起，放入柿糊中拌匀，即可食用，每日吃两次，每次一小砣。 31.鲜藕绿豆粥《食疗荟萃》 主治：慢性咽炎。 配方：鲜藕50克，绿豆30克，粳米30克，白糖适量。 用法：先煮绿豆至沸，入粳米煮半熟，加入鲜藕片，煮至粥熟，加糖服用。 32.雪梨白莲粥《食疗荟萃》 主治：肺胃阴虚，虚火上炎的慢性喉炎及音哑。 配方：雪梨3个，白莲10克，粳米50克。 用法：梨去皮、核，切薄片，先适量煮梨，继入白莲，煮烂后备用，将粳米煮粥，熟后掺入雪梨，白莲搅匀，加糖适量，待温服之。 33.生梨青果茶（民间方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：生梨1个，青果3枚。 用法：将生梨去皮切碎，用白糖渍半小时，再加捣烂的青果3枚，冲入开水凉后，当茶缓慢咽下。 34.漱口盐水（民间方） 主治：慢性咽炎。 配方：稀盐水适量。 用法：用稀盐水含漱，每天数次，也可咽下。 35.大豆硼砂面《民间便验方荟萃》 主治：慢性咽炎。 配方：硼砂面15克，大豆适量。 用法：先用温水将大豆浸泡膨胀，然后煮熟，取出，加硼砂面不断搅拌，使大豆表面挂匀硼砂面为度，每次咀嚼熟豆4~5粒，嚼烂后徐徐咽下，每日3次，5～7日为1疗程。 36.青果酸梅汤（中医验方） 主治：急性咽炎，咳痰黄稠，酒毒烦渴，头痛头昏，胸闷气急，小便灼热等。 配方：青果60克，酸梅10克。 用法：稍捣烂，加清水3碗煎为1碗，去渣取汁，加白糖适量饮服。 37.橄榄茶（民间方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：橄榄2枚，绿茶1克。 用法：将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，放入开水，加盖焖5分钟后饮用。 38.豆浆鸭蛋饮（民间方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：豆浆250毫升，鸡蛋1只，冰糖适量。 用法：将鸭蛋去壳打成糊状，豆浆煮沸，倒入鸭蛋糊烧开，冰糖调饮服，每日三次。 39.蜂蜜藕汁（民间方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：鲜藕、蜂蜜各适量。 用法：将鲜藕绞汁100毫升，加蜂蜜调匀饮用，每日1次，连服数日。 40.糖渍海带（民间方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：海带300克，白糖适量。 用法：将海带洗净切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。 41.蜂蜜茶（民间方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：茶叶、蜂蜜各适量。 用法：将茶叶用纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后用蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此液漱口并咽下，见效后连用三日。 42.麻油蛋汤（民间方） 主治：慢性咽喉炎。 配方：鸡蛋1只，麻油适量。 用法：将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓绘饮下，以清晨空腹为宜。 43.白菜绿豆饮（民间方） 主治：乳蛾（扁桃腺炎）。 配方：白菜头1个，绿豆芽30克。 用法：白菜头切片，与绿豆芽加水煎饮。 44.香蕉皮汤（民间方） 主治：白喉。 配方：香蕉皮60克。 用法：香蕉皮加水煎服，每日3次。 45.芹菜蜜膏（民间方） 主治：梅核气。 配方：芹菜500克，蜂蜜适量。 用法：芹菜洗净捣汁，加蜂蜜少许，文火熬成膏，每天半匙，开水冲服，连用30天。 46.青梅方《民间便验方荟萃》 主治：梅核气。 配方：青梅数枚。 用法：将青梅一枚含于口中，取汁下咽。 47.白梅方《民间便验方荟萃》 主治：梅核气。 配方：白梅数枚。 用法：将未成熟梅果经盐渍而成白梅，用白梅干含咽。 慢性咽炎及食疗 慢性咽炎常用食疗方法有： １． 麦莲冰糖饮：麦冬１５克、白莲子１５克、冰糖适量，加水适量同煲后代茶饮用，有滋阴益肾、生津止渴之功效。 ２． 无花果煲冰糖：无花果２５克、冰糖适量，加水煲之饮用，每日一次，有益气生津、润肺化痰之功效。 ３． 鸭蛋葱花汤：用鲜鸭蛋１－２个去壳，青葱４－５根切碎加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日一次，连服数日。 ４． 百合香蕉汁：百合１５克、香蕉２枚（去皮）、冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉，每日一次． ５．芝麻油适量（３０—５０ｇ），微火煎炸鸡蛋１个（即荷包蛋）微黄色，可撒少许细盐，然后空腹连鸡蛋带香油服下，也可放入白米粥中服下，每晨服一剂，连服３天即愈。适用于慢性咽喉炎，慢性支气管炎咳嗽迁延不愈，咽中异物感、不适感。 ６． 将川贝母、杏仁各５０ｇ研末，分１１份，每晨１份放入热牛奶２５０毫升后服下，连服１１天。适合顽固性干咳、咽部不爽的病人。 ７． 猪皮汤：鲜猪皮刮净肥肉，每日取一百二十克炖烂，加蜂蜜适量，分三次内服。气滞者加瓜蒌；痰湿重者加半夏、陈皮；瘀血者加丹参、赤药。十日为一个疗程。 ８． 糖渍海带：取海带３００克、白糖适量，将海带洗净切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌３日，佐餐。 ９． 蜂蜜茶：取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用３日。 １０． 麻油蛋汤：取鸡蛋一只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约２００毫升趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。 １１． 百合绿豆汤：绿豆２０克、百合１５克、冰糖适量，加水同煮，饮汤食百合绿豆，每日一次，连服数日。 １２．藕汁蜜糖露：鲜藕适量，洗净榨汁１００毫升，加蜂蜜２０克调匀服用，每日一次，连服数日。 １３．鸭蛋豆浆同饮：豆浆２５０毫升煮沸，鸭蛋一个调冲，加冰糖适量饮用，每日一次，连服数日。
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