特色
夏天到了,喝绿豆稀饭就南瓜饼,也是不错滴消暑选择。
用料
南瓜: 300g
糯米粉:300g
调和油:100g
奶粉: 20g
蜂蜜: 40g
做法
1、南瓜洗净削皮,上笼蒸软,捣成泥。
2、加入蜂蜜、奶粉,搅拌均匀,静置放凉。
3、待南瓜泥放凉后,一点一点加入糯米粉,搅拌均匀。静置30min。
4、将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状,放一旁待用。
5、锅内加入调和油,油开后转小火,放入成型的南瓜面团,慢煎至熟。
小贴士
1、南瓜泥含水较多,故不需要另加水。
2、如按比例加入糯米粉后仍偏湿,可加大糯米粉的剂量。
3、奶粉可加可不加。
4、蜂蜜可用白砂糖代替。
5、煎南瓜饼时一定慢火。