黑枣黄酒

材料：加饭酒、黑枣、冰糖

做法：

　（1）先将黑枣清洗干净，放入盘中，上锅蒸一会，大约10分钟。

　（2）把蒸好的黑枣，取出晾凉

　（3）等黑枣冷却后，放入干净的瓶子里，按口味加点冰糖，倒入加饭酒浸泡一周左右。

功效：补血活血，健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品。

黑枣浸黄酒，枣香酒香扑鼻，且富营养，操作很简单。应博友之邀，作个介绍。
备料：黑枣450克，冰糖100克，蜂蜜100克，枸杞50克，绍兴黄酒500毫升。
将黑枣置容器内，上面加枸杞，再加冰糖。隔水蒸透（大致以冰糖融化为度）。
把蒸透的黑枣连同容器取出锅，趁热倒入黄酒，浸没黑枣，再倒入蜂蜜，拌匀一下，加盖密闭。两天后即可取枣酒同食。若嫌冷，套碗用开水烫温即可。

黑枣黄酒

因为冬天总是手脚冰冷，又查出所有血指标不达标

于是冬天询问了老娘后炮制了一大瓶黑枣酒，2斤

吃完不过瘾，又泡了2斤，现在正吃着捏

简单说，黑枣酒的功效有补血，养胃，防手脚冰冷，养颜

 

•  

  酒用黄酒。俺节约成本用了袋装的加饭酒，金谷这个牌子不错的。

•  

  这个量的冰糖刚刚好，不是很甜，第一次就甜了点，虽然吃黑枣没什么，但是个酒太甜了。

•  

  如果不喝酒，枣子吃完后可以用来做红烧肉，本来俺家祖传的做法就是黄酒加酱油，所以太甜的黄酒就不行了要加很多酱油

•  

  嘴馋的话一周就可以吃了，这时的枣子筋道好吃。酒就是泡的时间长了好吃，有点粘性出来，很醇厚的口感。

•  

  为了卫生起见，黑枣俺洗了蒸几分钟然后沥干，或者空调吹干，最近俺的空调尽干些烘干的任务

•  

  黑枣因为是熏制的，所以洗的时候水有点黑色。

•  

  菜场的黑枣基本上都有破皮的，超市的不错一点都不破。

 

 

有点疑问

资料说黑枣是一种柿子，那么上面应该是蒂头而不是柄，枣子才是柄阿

但是买来的黑枣都是柄，不是蒂头，难道现在的黑枣都不是正宗的了？

材料：加饭酒、黑枣、冰糖

做法：

　（1）先将黑枣清洗干净，放入盘中，上锅蒸一会，大约10分钟。

　（2）把蒸好的黑枣，取出晾凉

　（3）等黑枣冷却后，放入干净的瓶子里，按口味加点冰糖，倒入加饭酒浸泡一周左右。

功效：补血活血，健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品。

黑枣浸黄酒，枣香酒香扑鼻，且富营养，操作很简单。应博友之邀，作个介绍。
备料：黑枣450克，冰糖100克，蜂蜜100克，枸杞50克，绍兴黄酒500毫升。
将黑枣置容器内，上面加枸杞，再加冰糖。隔水蒸透（大致以冰糖融化为度）。
把蒸透的黑枣连同容器取出锅，趁热倒入黄酒，浸没黑枣，再倒入蜂蜜，拌匀一下，加盖密闭。两天后即可取枣酒同食。若嫌冷，套碗用开水烫温即可。

黑枣黄酒

因为冬天总是手脚冰冷，又查出所有血指标不达标

于是冬天询问了老娘后炮制了一大瓶黑枣酒，2斤

吃完不过瘾，又泡了2斤，现在正吃着捏

简单说，黑枣酒的功效有补血，养胃，防手脚冰冷，养颜

 

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  酒用黄酒。俺节约成本用了袋装的加饭酒，金谷这个牌子不错的。

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  这个量的冰糖刚刚好，不是很甜，第一次就甜了点，虽然吃黑枣没什么，但是个酒太甜了。

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  如果不喝酒，枣子吃完后可以用来做红烧肉，本来俺家祖传的做法就是黄酒加酱油，所以太甜的黄酒就不行了要加很多酱油

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  嘴馋的话一周就可以吃了，这时的枣子筋道好吃。酒就是泡的时间长了好吃，有点粘性出来，很醇厚的口感。

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  为了卫生起见，黑枣俺洗了蒸几分钟然后沥干，或者空调吹干，最近俺的空调尽干些烘干的任务

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  黑枣因为是熏制的，所以洗的时候水有点黑色。

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  菜场的黑枣基本上都有破皮的，超市的不错一点都不破。

 

 

有点疑问

资料说黑枣是一种柿子，那么上面应该是蒂头而不是柄，枣子才是柄阿

但是买来的黑枣都是柄，不是蒂头，难道现在的黑枣都不是正宗的了？

冰糖黑枣酒――滋阴健脾的好酒

黑枣，其药效是滋阴健脾，补益中气。祖国医学认为，黑枣对人体五脏都有利，且可以调和百药，解毒。酒之功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒。以黄酒浸泡黑枣，其滋补功效更为明显。

酒中加入冰糖可以养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛，可代替冰糖。

此酒尤适老年人饮用。因老年人气血、关节已经不太灵便、舒畅，常饮此酒，便可达滋阴健脾，活络舒筋之功效。