1.尽量和朋友和爱人分享,这样的话,很容易就会喝掉。然后你要做到的就是回访你的朋友,这个时候当时分享的红酒就可以赚回来了。这样的好处就是大家都可以很尽兴,同时你也不会有太大的损失。 2.放冰箱,很多人都不喜欢将开瓶之后的红酒放冰箱,其实冰箱提供的温度能很好的延缓开瓶后的红酒变质,放进冰箱之前要记得将软木塞塞回瓶身,同时 要保持直立摆放,这个和平时在酒架上储存的横放有所不同。这样就能储存2-3个星期,我想这个时间来说一瓶红酒可以饮完,除非你是健忘的那种。另外值得一 提的是,下次拿出来再度饮用的时候,记得将其温度回复到室温(16~18℃左右),红酒才能回复到最佳的口感状态。 3.使用Vacuum Stopper也就是真空酒瓶塞,这种工具可以帮助我们让开瓶后红酒的生命再延长5-10天,个人推荐丹麦menu公司的。不过价钱也不便宜。 4.买小瓶装红酒 5.尽量买红酒 6.液氮储存液和换小瓶灌装 |
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