兰花汤

>>兰花汤
主料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料：食盐、鸡精、色拉油
做法：
1.将乌鸡洗净切块，与人参、枸杞子一起用小火炖2小时后备用；
2.将西兰花洗净切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟；
3.瓦煲中放适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
功效：西兰花属于高纤维蔬菜，性凉味甘，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，补脾和胃。