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小叮咛:
1.做这道菜时,不要放盐了,鱼的本身还有咸味。
2.放冰糖的目的:一是可以提鲜,二是可以中和鱼本身的咸味,再就是最后收出来的汁儿也很漂亮。
世间美味,生命传奇……红烧大马哈鱼
来自: 吃货365 > 《水产类》
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