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吃零食的秘诀

 天下筝人 2010-09-10
各种零食在很多人的心里是同等对待的,尽管不同的零食提供的热量千差万别。

健康合理的零食对于健康和减重都是有益的,不过,怎样吃,这有很多学问。

各种零食在很多人的心里是同等对待的,尽管不同的零食提供的热量千差万别。更大的困扰来自于:有很多时候,零食除了给你的身体提供热量,却似乎并不能满足你的食欲。这也是为什么我们会一不小心吃太多零食的缘故。

健康合理的零食对于健康和减重都是有益的,毕竟,人类进化到今天,对饮食的享用如果还是停留在一日三餐的话,未免有些单调。不过,怎样吃,这有很多学问。

品类搭配
考虑一下组合搭配,零食可以带来更多的营养,同时帮助你获得更好的饱腹感。
这里有一些吃零食的妙招,供你参考:

  • 酸奶中加入坚果和水果,你可以从中得到乳制品、水果、蛋白质和一些健康的脂肪,而不只是单一的热量。
  • 苹果配低脂奶酪,同样,你可以得到比较均衡的营养,并且比起单一的零食,同时吃两样不同种类的零食会让你感觉更满足。
  • 将低脂奶酪和你最喜欢的咸味碳水化合物零食一起吃,例如咸饼干。

 

改变吃的方式
对于有些人而言,可能就是对某些品类的零食充满不可抑制的热情,那么请这样做:
1. 慢慢地吃。这一点很重要,延长吃的过程可以更容易获得满足感,而且更多时候你甚至会发现,其实你一直很爱的零食原来并没有那么美味!下次可以试一试,细嚼慢咽之后,原本以为无法抵挡的零食变得很普通。道理其实很简单——大量的添加剂和调味料麻痹了我们的味蕾,慢慢吃会使嘴巴有时间将真实的感受反馈给大脑。

2. 当你做零食替换或者零食搭配的时候,例如把含糖量高的零食换成更有营养的零食之后,记下你的感觉。诸如饱腹感维持了多久,是否觉得满足,改变零食习惯以后工作时能集中精神的时间有多长,等等。当你能“看到”好处,你的变化将变得更容易。

3. 选择那些吃的时间较长的食物,像是棒棒糖、牛肉棒等等,最后,不要忘记,无糖口香糖也是一种零食,还是甜的!

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