《郑翔钧谈养生》关于食养的讲座——什么叫五色食疗？ 作者: 芝麻蒜皮 2008-11-14 20:45:11
《郑翔钧谈养生》关于食养的讲座——什么叫五色食疗？
五色食疗是指药食的颜色与五脏相对应，如：青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。 赤色是心色，所以红色的食品养心入血，还有活血化瘀作用。如山楂、西红柿、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒…… 黑色是肾色，所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。如黑桑椹、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地…… 白色是肺色，所以白色的食品有补肺作用。如白果、白梨、白桃、白杏仁、百合…… 黄色是脾色，所以黄色的食品多补脾。如山药、土豆、黄小米…… 青色是肝色，所以青色食品多补肝。如青笋、青菜、青豆…… 人体对五味的需求存在着生物钟现象，如一昼夜之间，一年之中和一生之中，对五味的需要，都会随着阴阳的盛衰盈亏而发生周期性的改变。如日中、盛夏及青壮年时期，阳盛灼阴，人体自然地喜食酸凉以敛阴生津；入夜、隆冬及暮年阶段，阴盛阳虚，又喜食甘温甜食以助阳抑阴。这就是老年人喜欢甜食的原因。 |
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