小窍门之二

 

小窍门之一：酒香花生米

 

这个诀窍就在于在花生米炸之前，用白酒泡一下！

 

做法如下：

    1、选好的花生米放入碗里

    2、加两小勺白酒，要让所有花生米都在酒里浸泡一下，十分钟左右，不要把皮泡软了，外皮都湿了就可以。

    3、锅中放入热油，稍热后，加入麻辣佐料（花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶等等，自己可以根据口味增减）

    4、炒出香味后，把花生米放入，注意要滤出泡的白酒放入。炸熟后放盐出锅即可。

 

小窍门之二：清理油烟机的油盒:
    有很多除油烟机上都带有油盒，油满了倒掉后，油盒很粘，很难清洗。现给您一招：在干净的油盒里先放点加了洗涤液的水再安在油烟机上，让油滴在水上。等快满时拿下来往水池口一倒，油就全出来了。再用百洁布沾点儿洗涤液里外一擦一冲，油盒干净如初。

小窍门之三：煮饺子怎样不宜破皮

煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

小窍门之四：炸馒头片

 

炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

 

小窍门之五：如何让蜡烛不“流泪”？

生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。

小窍门之六：揭胶纸、胶带的妙法

贴在墙上或纸箱上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。
或者用吹风机吹一下，也可以很轻松的揭下。（友情提示：我曾在商场里看到卖家电的人就是用吹风机这个法子把电器的纸箱打开，调换电器，所以大家购买时一定要仔细看好，揭开过和没揭开过的封条仔细看还是能看出来的。）

小窍门之七： 皱褶身份证复原法:（此法只适用于旧版身份证）

将身份证放在桌上，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫（温度不易过高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

小窍门之八：巧剥蒜皮

对于大家都知道的用刀拍，用水泡的方法我就不多说了，我要说的是我上学时勤工俭学在饭馆里打工跟师傅们学的一个方法：用啤酒瓶的瓶盖剥蒜皮，剥起来又快又把辣手指甲。不过这个方法要熟练，丫丫刚用的时候就不行，练了几天一分钟就能剥一头多的蒜了。

小窍门之九：手表受磁怎么办

手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原。

小窍门之十：巧治痔疮

对于痔疮这个难言之隐相信很多人都深受其害。丫丫的老弟和同事曾经就疼得走不了道。后一朋友给一祖传秘方，本应保密，但为了比赛咱就偷偷的露一露，经很多人使用，效果达到99% ，而且85%的人痊愈。方法是：把120克的刺猬皮（药店有卖的）放在炉火上炒干（最好是放在瓦片上，把瓦片放在火上）晾凉后擀成面，用温水服下，不严重的服一次就可以，严重的连服三次。