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叫苦不迭—— 中国餐饮业全线涨价

 水晶琴 2010-09-21
9月份,中国的小麦、玉米、水稻等涨声一片,导致不少学校及单位食堂、速食价格纷纷上涨,有些速食店则为主食“瘦身”来降低成本。同时,与粮食相关联的其他产品链也出现连锁反应,价格上涨。

据《济南日报》报导,山东大学9月新学期开学后,食堂的主食集体涨价,幅度在30%左右。

由于大米价格上涨,学校食堂和很多单位的食堂纷纷涨价。山东大学的大三学生小刘说,“以前吃三个馒头只要七毛五,现在吃两个就要八毛,有点吃不消!”

不少速食店业主也直呼“受不了”。多数速食店提高了售价,也有业主表示,担心提价会影响销售,只能采取减量的方法。

一家速食店老板无奈地说:“米面价格如果再持续一段时间,店里就要改用小碗盛饭了。”济南市一家中档饭店的老板说,涨价以来,饭店每天增加几十元的成本,一个月算下来成本增加近千元。

据济南市物价局提供的数据,济南地区的大米、面粉、玉米价格比去年同期总体上涨超过12%,涨幅是最近几年最高的。

此外,与粮食相关联的产品链也出现连锁反应,价格纷纷上涨。

来自辽宁沈阳的消息,鸡蛋从之前的每斤3元涨到了现在的每斤4.3元,普通的养殖场鸡蛋在不声不响中涨了三成。据工作人员介绍,此轮涨价主要是由玉米饲料价格上涨引起的。

大连咯咯哒鸡蛋沈阳区经理杨丽娟说,“我们现在也就是卖个人气儿,其实根本就不赚钱。”

新民市公主屯镇的养鸡户李启华说,他卖一斤鸡蛋实际上也就赚一角钱。

还有,月饼和中高档白酒价格也都有上涨。今年早上市的月饼比去年涨幅超过20%。

国家统计局最新数据显示,8月份CPI(消费者物价指数)同比上涨3.5%,再创年内新高。

中信证券行业研究员毛长青说,粮价上涨不仅会直接增加居民食品消费支出,还会提高肉禽蛋奶水产类产品价格,并带动水果蔬菜价格上涨。

国务院发展研究中心研究员程国强分析,中国大多数居民特别是中低收入者对粮食价格仍然十分敏感,承受能力比较脆弱。

他还指出,中国豆油的消费主要靠進口大豆与豆油,国际农产品的价格上涨会直接影响到国内食用油的价格。
今年8月27号,国家发展和改革委员会副主任张晓强曾明确表示,今年下半年粮价不会出现大幅度的上涨。他呼吁大家不用担心,国际市场粮食价格的波动上涨,不会对中国市场粮价的基本稳定产生大的影响。

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