桂圆肉的八种吃法

  桂圆肉的八种吃法  桂圆还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点的原料。以下是桂圆的常见吃法：
   1．每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
   2．桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
   3．每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
   4．桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
   5. 桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。
   6. 桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可 护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
   7. 桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。

   8.悠闲之时，无需任何烹调，直接当作消遣零食食用，别具风味！

   桂圆干是很好的养生补品，尤其对肾脏很好，大家可善加利用，以下列与几项特别用法，提供大家参考，希望对大家有所助益。
[份量]一人份（一两）
    一、有虚火时：桂圆干＋盐（用水燉半小时）无痰、咳嗽者适用
    二、无虚火时：桂圆干＋盐（用热水冲泡15分鐘左右即可）帮助睡眠
    三、咳嗽有痰：枸杞＋红枣＋桂圆干（一起燉半小时）止咳化痰
    四、莲子＋白木耳＋冰糖＋红枣＋龙眼干（一起燉半小时）补气
    五、桂圆干＋人参须（冲泡20分钟）补气、退虚火

 

 

字号：大 中 小

桂圆肉的做法及营养知识详细介绍
桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。

桂圆肉营养分析：
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
桂圆肉适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用；
2. 有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。
桂圆肉食疗作用：
桂圆味甘，性温；
有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；
治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

所以如果看望病人不知道选择什么礼品的时候，你可以考虑一下桂圆肉。一般情况下病人的胃口都不会很好，如果这个时候你能送上一些个桂圆肉，一定会深得病人的喜欢。