脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝分轻、中、重度，程度越严重将来越容易演变成肝硬化。脂肪肝其实是现在代谢性疾病（冠心病，高血压、糖尿病等等疾病）的警钟，是这些疾病的幼苗，如果不及时控制，进一步加重，不但破坏肝功能，导致肝硬化，更增加了患那些“文明病”的几率。
造成脂肪肝的原因：
1.营养不良、数量和是否均衡！身体虚弱，久病的，吃不下东西，营养不足。或吃的下，却无法吸收。
2.因为长期大量饮酒，伤害了肝功能的酒精性脂肪肝。
整天大鱼大肉粮食的玩命吃，影响了肝脏内的正常代谢。热卡过剩，身体肥胖，缺乏运动或不肥胖，但消化不好，饮食结构不好，吃的不均衡，多数是垃圾食品成日吃，或不重视蔬菜水果和其它营养的均衡。
长期饮食中蛋白质缺乏，使得维持肝脏正常工作的维生素，无法正常维持肝内脂肪等能量的代谢，造成脂肪积压．最典型的就是某些没营养知识的素食者或纯为漂亮不知道营养的减肥的人群。
当然首要还是要靠饮食和生活的改变为主，药物的作用是第二位的，相信你们一定也可以消灭脂肪肝的。
得了脂肪肝，也不用太紧张，只要稍微调整下饮食和生活，就会大有改观，无非就是把营养均衡一下，不需要太大毅力也能把身体弄好。特别注意的是，脂肪肝患者切忌快速减肥，短时间内快速降低体重，尤其是中度以上的患者，因为快速减肥意味着脱水，意味着能量严重缺乏，这样会适得其反，会加速肝脏功能的破坏。这些患者不要用减肥来消灭脂肪肝，而是该均衡饮食，适度活动，提升身体的气血。
脂肪肝饮食指南：
1份粮食；3-4份优质蛋白（肉，豆腐，蛋）；6份蔬菜和水果；常喝奶类（不用管是否低脂），1天250-500ML；零食常把坚果吃：美国杏仁、核桃和松子，瓜子，）。
高蛋白、低糖（包括主食）、高纤维（多蔬菜水果）按以下比例吃，保证营养均衡，还美味无穷。
适当参加类似快走，游泳，自行车等有氧运动，当然，这个阶段要少饮最好不饮酒，如此有个半年一年，脂肪肝就会减轻或消失的．只要长期坚持均衡饮食，也许肥胖的脂肪肝患者体重不一定下降，但因为正确的饮食和生活提高了身体的代谢能力（气血），即使不减肥，脂肪肝也可以渐渐的消失的，所以不用把治疗脂肪肝看做一个艰苦的过程。
可以看出，脂肪肝的治疗不是叫人少吃肉，而是把优质的肉类当做药物来吃，中医认为适当吃肉是培补气血的良好手段，肉类以牛肉，羊肉，鱼，虾，家禽最好。。而且控制粮食和甜食是饮食调整的关键，西医认为太多主食会扰乱激素水平，影响脂肪的正常代谢，而在中医看来，脾胃不好的人，大量吃主食无异是雪上加霜，不但吸收不了，还会加重病情，所以在饮食调整的前2-3周，尽量减少主食，增加优质蛋白食品，有利于气血的恢复。2-3周后，可以适当吃些粗粮，杂粮。少吃精米精面和白面包。饮食方面，这里就不一一叙述了。
脂肪肝的经络治疗
从中医角度，脂肪肝的出现的根源还是脾胃不好，气血不足，无法良好运化食物，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏里，从而影响肝的供血和其它功能，脾胃不好可以影响到五脏六腑，造成很多不舒服的症状：
如果有胸闷心悸气喘，而无实质性心脏病的脂肪肝患者，平日可吃些补益气血的小成药，类似参苓白术（脾肺气虚，容易乏力气喘的）；
感觉肋间憋气，胸肋骨涨满，容易着急发火或抑郁的人，多数为肝脾不和或肝气郁结，可以吃些逍遥丸（疏肝健脾），同时还可以按摩阳陵泉，太冲穴，以舒肝理气的，同时放松心情，少生气； 此外，经常按摩胃经的的丰隆穴可以调理脾胃，降低血脂；容易心悸头晕，全身无力，但又不是饿的感觉，可以喝些人参生脉饮。柏子养心丸（容易心悸失眠的，饿但无全身乏力的）．
如果觉喘气费劲，气憋在胸中，胃堵，就像不主动呼吸就上不来气的可以吃些补中益气丸......所有药物都是以补正气，化淤滞为目的。
