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愉快的晚餐

 喜荷净 2010-10-02
 

  下班前收到木木同学的一条短信,是几个奇怪的数字和字母。冰箱聪明的我一看就知道肯定是饭统网的餐厅预定号。果然,在我的拷问下,木木同学从实招来。我还猜到了餐厅的名字——香阳小筑。

  惦记小筑餐厅已经多时。某日从三环经过,偶然间看到大钟寺旁边一个非常不起眼的门脸上写着“无烟餐厅,素食餐厅”几个大字。在网上一查才知道这家素食餐厅获得很多饭友的好评。今年决定吃遍京城的素食餐厅,学做素食美肴。于是,这个新发现的地儿,自然成为我的踩点对象。

  正值晚高峰时间,汽车像蜗牛一样足足挪了一个半小时才到达餐厅。堵车和呱呱叫的肚子,让我的心情大受影响,变得有些烦躁。进入餐厅,发现不足40平米的大厅里已经坐了六、七桌人,气氛却非常安静,没有人大声喧哗。环顾四周,餐厅面积不大,装饰简单。正中央设了一个佛堂,供奉着一尊佛像,墙上挂着唐卡。旁边的包房和厨房的门是亮丽的蓝色和黄色,装饰有佛教的图案。总之,这里充满了藏传佛教色彩。我们被服务员话细声细气的问话和谦和缓慢的回答感染,不敢大声说话。

  桌牌上写着一些关于素食推介和禅机的文字。如“让我们为保护自然,保护动物,保护生命,保护健康吃素。”;“大晴天好,可以外出托钵;下雨天好,可以在家静修;有人来好,可以与人交流;无人来好,可以在家读书。”让人读来,可以静心品味其中的禅意。菜单的首页介绍了养生的知识,也是让食客不仅仅来吃一顿素食,更重要的是接受一种生活方式。这里的菜品相对较少,没有凉菜;菜名随意,没有刻意避荤;菜品不算精致;菜量适中,恰好符合餐厅避免浪费的原则;价格也比较便宜,人均40元搞定。

  首先上来的是素香肠,色香味和真的香肠无二样,被我们狼吞虎咽一下子完全消灭。切成粒状的糖醋里脊口味较淡,豆腥味比较重。清炒万年青非常爽口,只是火候稍大,颜色有些发黑。罗宋汤也偏淡,番茄的酸度不够。不过还是很好喝,我一口气喝了四碗。香阳米饭是在米饭上铺了一层素肉酱和素肉松,口感和形状非常逼真,完全吃不出来是素食。

  餐厅门口有两排货架,一排出售一些素食材料和成品,另外一排出售一些修身养性、佛学、国学方面的书籍。发现大部分素食制品产自南方,还有的来自台湾,如素肉酱和素肉松。发现,原来要把素食做得色香味俱全,让不吃素的人群接受,还是要下一番苦心的。相比而言,我还是更加喜欢清清爽爽的纯粹素食。老板是个慈眉善目的中年女子,攀谈起来才知道这家餐厅已经有三年的历史。坚持宣传和推广素食文化,也是广种福田啊!

  每次吃素食,愉悦都会从心田升起,遍及全身。在这里,我会很放松,不用担心有什么不能吃得食物,不用考虑别人的情绪,不会让别人为照顾自己而尴尬,也不会有怀疑的眼神,更不会让自己显得十分各色。总之,每次去素食餐厅,都是一次愉快的经历。

  回来的路上木木说仿佛自己的心也安静了许多。是啊,素食餐厅里威仪纯净的气氛的确能感染身处其中的每一个人。

  去年同一天的晚餐我们去了荷塘月色素食餐厅。看来,木木同学是有慧根的,可以好好培养啦!:)

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