土豆饼

土豆饼

• 创建时间：2010-01-16
• 3308人看过

土豆饼怎么做才好吃？其实土豆饼的做法非常简单，并不一定要看土豆饼做法的视频菜才能学会，跟着土豆饼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：糕点主食
• 做法：煎
• 口味：家常味

土豆饼的做法

土豆饼:

用料:

土豆400克、面粉60克、鸡蛋2个、生姜、葱、鸡精各适量、心型模具一个

做法：

1.将土豆削去皮,洗净后切成细丝,生姜切成末,葱切花;

2.将姜末、葱花、适量的盐、鸡精放入土豆丝中，拌匀；

3.再加入面粉与鸡蛋液,搅拌成浓稠的糊状;

4.平底锅内放油,放入模具,取适量土豆糊放入模具中;

5.小火将其煎至底部成型后用牙签沿着模具的内侧划一圈,然后取下模具;

6.待土豆饼一面煎黄后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可.

经验分享:

1.发芽的土豆不能吃,会使人中毒;

2.如果没有模具,可将土豆糊直接倒入锅中煎好后再切开;

3.煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后可盖上锅盖,这样更易熟透.