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在我国，大蒜的用法从古说到今，就先说这个吃法吧，酸甜苦辣咸样样有之，每一种又可以分成煎炖溜炸炒，反正我是说不完，但我有今生吃遍、吃光的决心。我印象里有两种吃法比较难忘，白白的一碗汤水面，一口面一瓣儿蒜，着实过瘾。不过也得看看情景，若是桌子上堆着叉烧烤鸡烧牛肉，那这一口蒜是怎么也吃不起劲来的。还有一种吃法是用糖醋水蜜着，爱吃的人等不得，蜜的时间不够，呛口，吃完了嘴里一股子味儿；会吃的人计算好时间，一分也不多一秒也不少，严格按照正确的时间，用消过毒的筷子把糖蒜从糖水儿里夹出，再一层一层的拨开蒜皮，取那一小瓣儿白的透亮的蒜，光看着就享受。 但我们有没有想过一个问题，全世界都爱吃的大蒜，为什么常常被人说低俗呢？有没有一种吃法可以让大蒜吃起来像喝咖啡那么高雅？您可能会说，这太好回答了，吃完了口臭，吃多了烧胃。我看也是的，您就说第一点吧，那味道别说身边的人了，自己就受不了，尤其生着吃，甭管西人中华两面针都刷不掉那味儿。如果说要把这大蒜吃出高雅的范儿来，我看，第一要素就是这吃法不能让人口臭。我在百度上搜了不少资料，都说吃完了嚼点茶叶，然后再用浓茶漱口，一点儿味道都不留。这样效果不错，但你说嚼茶叶这一步，似乎不符合高雅的标准，不仅不高雅，而且很三俗。我认为，可以取其精华，在中国菜系里，最高雅的莫过于浙江菜了，制作精细，选料严谨，尤其是这个吃法儿，每一步都显的好高雅，而且浙江出好茶，龙井茶配大蒜，这是一个不错的组合。 首先，我们得用陕北民间的方法将大蒜扎成一串，有时总得加上一点民族元素。扎好后，空运到德国，选德国最古老的火腿作坊，那熏肉的窖里点一根蜡烛斑驳的老墙就开始散发出沁人心脾的香，就挂这样的窖里阴干。干好了再空运到美国用最现代的方式，最好是麦当劳的生产线，磨成粉装进火柴盒那么大的小袋儿里。现在我们有了民族和世界融合的大蒜干粉，配菜可不能抢了它的风头，浙江的龙井虾仁最合适，剥好的虾仁装在小茶壶里，作为一个讲究的食客，此时轻轻的从桌上拾起一包大蒜干粉，优雅的撕开一个小口，撒一点就好。不要把包装袋扔地上，扣在骨碟里，给侍者一个从容的眼神，侍者给您倒满热龙井茶，虾仁和大蒜粉在龙井茶的幽香中荡漾，此时您闻着这阵香气儿，骨头连着筋一气儿软化，闭上眼遐思一会儿吧。侍者倒掉茶水，揭开茶壶盖，您往里撇一眼，不要惊着要淡定，这不就是蒜香开屏虾么！ 源文地址：http://www./yangshengfangfa/23.html
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