浓汁卤肉饭_浓汁卤肉饭的做法,怎么做,如何做 - 糕点主食做法视频图解大全

浓汁卤肉饭怎么做才好吃？其实浓汁卤肉饭的做法非常简单，并不一定要看浓汁卤肉饭做法的视频菜才能学会，跟着浓汁卤肉饭的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：糕点主食
• 做法：卤
• 口味：家常味
• 人数：2人份
• 难度：初中水平
• 烹饪时间：90分钟

主料：

• 米饭
• 适量

• 五花肉
• 500克

辅料：

• 洋葱
• 50克

• 香菇
• 4朵

• 鸡蛋
• 2个

调料：

• 盐
  1/4茶匙
• 冰糖
  1汤匙
• 姜
  5片
• 蒜
  2瓣
• 八角
  3个
• 料酒
  3汤匙
• 生抽
  4汤匙
• 老抽
  2汤匙
• 葱白
  3段

浓汁卤肉饭的做法

五花肉要切小丁，然后放在一边备用；洋葱切碎，香菇切小丁，蒜切片

炒锅内倒入适量油，先爆香葱姜蒜和大料，放入肉丁，紧接着放入洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄

倒入除了盐所有调味料，加入适量热水，没过五花肉即可

转小火慢炖，加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时，盐在一个小时以后放入

盛出米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜，切开的卤蛋，即可食用