超级平价补脑丸—浓汁鹌鹑蛋

超级平价补脑丸—浓汁鹌鹑蛋 (2009-10-15 09:07:55)

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标签： 83小猪 剁椒 鹌鹑蛋 平价 补脑 杂谈

分类： 素

 

菜场门口有小嘎啦苹果卖，红扑扑的，在那可着劲诱惑我。

。。买点吧。。

 

那，像我这样久经“菜场”的老手，买东西前肯定都是要先问价的，对吧？

问问，问问：老板，这苹果么卖啊？

“十块钱三斤”，老板那叫一个利索，一边应着价，一边把袋子都给准备好了。

 

10块三斤，价格倒是不贵。不过，就我这般能节俭的主妇，，还价是一定的撒，哪怕不能少，争取下也是必须的。。。

这贵啊，老板，十块钱两斤卖不卖？

 

这话一出口，老板，立即呆了。。。（当然了，这摊谁身上，也得呆不是。。。）

某周在一边哭笑不得：你这个二百五。。。

 

我。。。

不好意思哈，就这样，我还硬是又愣了会才回过神。。。。

哎，完了完了，这阵玩疯了，脑袋。。。真个锈了。。。

 

要好好补补。。。

 

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鹌鹑蛋中大量的维生素D能增进大脑记忆力，而且，

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。

因此，鹌鹑蛋也被誉为平价补脑丸！

 

 

 

浓汁鹌鹑蛋

材料：鹌鹑蛋，剁椒，姜，蒜，小葱

配料：盐，醋，酱油，糖

1.用冷水将鹌鹑蛋煮熟，剥皮后待用。姜，蒜切末备用。

2.锅中放油烧热，将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后，捞出沥油。

3.锅中留少许油，再次烧热后，下入剁椒，姜，蒜末炒至出香味。加入一小碗水。

4.煮沸后，加适量盐，醋，酱油，白糖调味，倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮。

5.用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁浓稠后撒入葱花，起锅装盘。

 

PS：勾芡时，芡汁要比平日稍厚实才好，最后汤汁浓稠才好吃。