学名:Caragana sinica 金雀花-植物特征金雀属的落叶灌木。高数尺,丛生,枝条细长垂软;托叶常为三叉,有柔刺;花生叶腋,4至5月开花,瓣端稍尖,旁分两瓣,势如飞雀,色金黄,故名"金雀花"。同属植物约50余种,我国产40余种。
金雀花-生长习性 金雀花-地理分布中国原产种,山地野生,分布河北、山东、陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。 金雀花-植物功用
金雀花属大灌木,极耐修剪,园林中应用十分广泛。既可以修剪成各种形状孤植;也可以密植成背景,借以烘托其他观赏植物;还可以种植在栏边墙角任其自由攀缘;更可以成片种植,修剪成低矮的色块。无论如何运用,金雀花都会带来意外的惊喜。 性味归经 金雀花-盆景制作 取材与培育措施
上盆过程 选盆:金雀宜用较深的紫砂陶盆,形状以圆形、正方为多。根据造型的需要,有时也采用千筒盆,色彩不宜太深。用土:宜用中性或微酸的壤土或轻粘土,不宜用碱性土。盆栽用普通培养土或田园土即可。栽种:以早春休眠期栽种为好。金雀的根系极为发达,栽时可适当将根部提起,露出土面,以显出苍老之态。 整姿
树形:金雀盆景的造型,以独干虬枝、姿态古雅者为佳,也可制作成枝叶披纷下垂之势。或提根露爪,显其老态;或剪扎枝叶,呈朵云状,以达到形美花艳之效果。 养护管理 放置场所:金雀喜光耐旱,宜放于阳光充足,空气流通之处。冬季比较耐寒,黄河以南可在室外越冬,最好连盆埋于土中。 浇水:掌握不干不浇,浇必浇透的原则。特别是在开花期要注意保持盆土的湿润,可延长其花期。 施肥:冬季休眠期可施一次基肥,春季开花前施一次水肥,可延长花期。开花后,再施一次追肥,促进枝叶生长。平时适量施以稀薄肥水即可。 修剪:冬季落叶后,可剪去各种影响树形的枝条。春季开花后,则剪短开过花的枝条,以促生新的花枝。生长旺盛期,可随时进行徒长枝的修剪,并适当摘心,以保持树形的美观。 翻盆:每隔2-3年翻一次盆,时期以早春为宜。翻盆时可去掉1B2左右的旧土,并将过长的根适当剪短。还可结合翻盆进行提根造型。 观赏 金雀以观花为主,5-6月开花期为最佳观赏时期。平时亦可观赏各种造型的树姿。该树盛开的花朵,如展翅欲飞的金雀,满树金英,微风吹拂,摇摇欲坠,甚为悦目。 金雀花-金雀花炒鸡蛋制作工艺
2. 熟火腿切成末; 3. 鸡蛋磕入碗中,加入盐、胡椒粉、味精,调打均匀; 4. 金雀花放入调匀的蛋糊中,拌匀; 5. 炒锅置旺火,注入猪油,烧至七成热,下金雀花翻炒,熟后装盘,撤上熟火腿末即成。 工艺提示 1. 金雀花用沸水焯过,再用冷水漂洗,除尽苦涩之味,清香犹在; 2. 锅热、油热、火旺,迅速翻炒,瞬间即成。 菜品口感 花香袭人,细脂鲜嫩,风味独特。 食谱营养
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。 历史文化 1. 金雀花,属豆科蝶形花亚科小乔木。清顾仲《养小录餐芳谱》记载:“金雀花,摘花,汤焯,供茶;糖醋拌,作菜甚精。” 2. 冬尽春来,金雀花遍开山野。它比起艳丽的马樱花,貌不出众,但香气独具。云南厨师,视贫不弃,将它引入食撰,得到众多食客赞誉,称金雀花炒鸡蛋为“山林姣香”,花香袭人,细脂鲜嫩,风味独特。 |
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