在Acrobat 中，菜单Document | Backgound，选择“Add /Replace....”弹出Add Background 对话框，from color 以及页码范围。
但是，Acrobat Pro只能接受一个PDF格式的背景文件。你只得制作一个。
具体的方法是：用一个图片处理软件（例如Paintshop），创建一个新图像文件，大小随意，填上你需要的背景色，存为JPG文件。然后，在Acrobat Pro中打开这个JPG文件（选项“Files of Types”须选择“All Files (*.*)”），再“Sava As”为PDF文件。这就是你需要的背景色文件。
由于图书的页面与背景色文件的页面大小不一致，因此在填入背景色时，不要忘了把“Vertical Alignment”和“Horizontal Alignment”都选为“Fit”。
不知是否还有更简单的办法。
windhue 2006-07-12 16:41
扫描版pdf电子书修改背景色
网络上pdf格式的资料很多。相信不少人在阅读的时候，喜欢将文档的背景色设置为自己习惯的颜色。
编辑－》首选项－》辅助工具－》替换文档颜色
不过，对于扫描版的pdf电子书，这样设置很可能是无效的。白底黑字看久了实在太辛苦。如何解决呢？
在制作电子书阶段，“FreePic2Pdf将可以选择是否要将黑白图像的背景设置为透明，如果设置为透明，在PDF reader中就可以自由设置背景色”
这是一种方案。对于那些不是自己制作的，非透明背景的扫描版pdf，又该怎么办？添加半透明水印。
首先，应当使用acrobat professional 7 版本，不要用acrobat reader。
找到 文档－》添加水印和背景。然后添加水印图像。注意事项：
1。只在屏幕上看到水印即可，对实际打印无效。
2。建议使用一个自己编辑的纯色的bmp图片作为水印，纯黑就可以。
3。水印面积足够大以覆盖完整的页面。例如，可以根据缩略图调整缩放比例。
4。水印设置为半透明很重要，大概30％左右。
5。一般第一页是封面，不必修改。所以选择从第二页到最后一页，
最后应用该水印。OK！
“水印可以删除
我用的是acrobat7中文版
菜单:视图->导览标签->内容
每页都有个XObject对象，不同的文档可能不一样，选中右键->删除就行了
现在只能一页页删除，不知道有没更好的方法”
补充：可以把Xobject:image w:xxx h:xxx的那个图片删除，这样所有页面的水印都没有了，只是每页还留下一个空的Xobject:Form。
