2/12
五福安神汤 原料：红枣、莲子、桂圆、枸杞、牛蒡、红糖。做法：1.新鲜的牛蒡洗干净、莲子放到水中浸泡、其余的原料待用。2.做一锅清水，水开后放入切片的牛蒡中火煮15分钟。3.15分钟后放入红枣和泡软的莲子中小火再煮20分钟。4.最后放入枸杞加入少许红糖小火煮10分钟即可。tips：*其实煲这锅汤很简单就是把原料放进去，不过要注意前后的顺序和火候。*牛蒡吧，除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗，用牛蒡做汤或者泡水会有一点点中药的味道。
4/12
番薯栗子糖水原料：番薯、栗子、红糖、水 做法：1.栗子剥皮。2.番薯去皮，切成块。3.砂锅做足量的水，水开后放栗子和番薯，煮10分钟。用的是糖炒栗子，栗子已经是熟的了，煮10分钟就绵软了，如果用生栗子，要先煮10分钟，再下番薯。4.加入红糖再煮5分钟后，关火。不开盖再焖会儿
5/12
红豆芋头奶香甜汤原料：鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。做法：1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。3、鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。 tips：1、芋头一定要好好挑选。最好挑重一点的、纹路多一点的，一般有些芋头购买时有削的地方还是可以看到一些些纹路，纹路多的比较好，购买回来的芋头削皮时，千万不要太小气，皮要削多一些，这样煮的时候会比较快好，且也会比较好吃! 2、红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。3、炼乳一定要最后添加，这样不会破坏炼乳的营养。煮熟后会变得非常柔软，芋头的软糯配合着红豆不同寻常的甜味，再加上炼乳带来的奶香味，令这道甜汤回味无穷
6/12
南瓜糯米圆子羹原料:糯米粉、南瓜、红豆数十颗、清水。糯米圆子 做法：1.准备一些糯米粉和凉水。2.糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软。3.用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。 汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅。4.锅中的小汤圆浮上来后便可捞出，放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。 南瓜羹。做法：1.先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。2.用刚才煮糯米圆子的汤，大火煮红豆5分钟，用这个时间我们来处理南瓜。3.南瓜洗干净，我觉得小南瓜很可爱，切它之前给它留个影。4.将南瓜切块去籽。5.用搅拌机将南瓜打成泥。6.将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中，大火煮开后，转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了，红豆也煮开了，放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火，大功告成。
7/12
年糕红豆沙原料：红豆150克、小年糕50克、砂糖适量。做法： 1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。3、将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。4、最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。
8/12
醪糟炖蛋原料：醪糟、煮熟的鹌鹑蛋、枸杞、冰糖。做法： 1、做一锅水，水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。2、然后放入冰糖熬化。3、放入煮好的鹌鹑蛋。在此分享一个煮鹌鹑蛋和鸡蛋的小窍门：鹌鹑蛋（鸡蛋）洗干净放入锅里,锅中倒入凉水，水煮开后，关火、盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的蛋不仅好包皮而且省火。4、最后加入醪糟，煮开后即可关火。醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，而且还会变苦。
9/12
醪糟蛋白小汤圆 原料：醪糟、蛋清、江米面、水、桂花糖。做法：1、在江米面里兑一点水，江米面很吃水要一点一点的加，活成不粘手的面团；2、用手揉成一个个的小汤圆；3、锅中烧水，下如小汤圆；4、待它们都浮起来之后，打入蛋清，蛋清开花后加入醪糟，醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，还会变苦。最后出锅的时候加入一点桂花糖。
11/12
南北杏仁木瓜银耳炖 主料：小个木瓜半个、银耳1朵、杏仁5克 调料：冰糖根据个人喜好添加 做法：1.准备好原料：银耳泡发、杏仁用凉水浸泡二十分钟，木瓜要选身材短胖，硬一点的。2.木瓜去籽，去皮，切块。3.银耳去除黄色的蒂，用手撕成小块放到炖盅里。4.在炖盅内再放入木瓜。5.在火上做只小锅，放入两碗半水，水开后放入冰糖和杏仁，煮杏仁糖水。6.糖水煮十分钟后关火。做这一步可以去除南北杏仁的苦涩口感，发挥杏仁的清香。7.把杏仁糖水盛到放有木瓜和杏仁的炖盅里，八分满。8.盖上炖盅的盖子放到蒸锅上大火蒸二十分钟后便可享用了。tips：* 买木瓜的时候要选身材短胖的，这样的木瓜甜，做炖品的木瓜要买硬一点的，这样炖出来的口感好。* 小杏仁在中药店可以买到。
12/12
银耳百合梨汤 原料：银耳、百合、梨、冰糖 做法：1.用凉水将银耳和百合泡发。2.将银耳发黄的根部去除，并切成小块。百合去除瑕疵部分。3.在砂锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。4.放入百合，再用中小火煮20分钟。5.放入冰糖，下梨块，煮10分钟后关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
