3、酸菜也片成片,泡姜,几颗大蒜,生姜切较大粒,另外多些大蒜剁碎,泡红椒剁碎; 4、片好的鱼片加上料酒和盐先腌上; 5、炒锅放油,下干辣椒段炒出香味捞起辣椒段备用; 6、下花椒粒爆香后,倒入泡姜粒,生姜粒,大蒜粒炒香,再倒入酸菜翻炒几下,加适量,清水煮上; |
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