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说说饵料的低温发酵技术

 落叶如刀1 2010-10-18
在饵料和窝料这一块,有很大一部分是发酵物,我说点低温发酵技术{20度左右的恒温,可选择水库的底部的发酵场所}:

分三大块,一是糖和碳水化合物的发酵,是一种糖化和酒化过程, 此多为酒类的发酵,是通过微生物将糖转化成醇类物质.可以用低温,但效率太低,只有饵料用得比较普遍.但效果明显要好于常温发酵.此酵解物有很重的酒精,在水中传播速度特别快,为鲫鱼,鲤鱼草鱼等最喜欢的饵料,主要产品有,中间产物,糖酒糟,酒糟,等等,实际上我们用的酒米也运用了其原理,为什么要用酒,是因为其源于发酵,鱼没找到的东西在水中放久了,也会发酵.

二是醋类发酵,也是用碳水化合物产生醋酸等酸类物质,是淀粉类物质酸化的一个过程,为白鲢花鲢都最佳饵料,可以用常温发酵,热天两三天就行了,用桶等东西可以直接发酵,不须有酵母,用品有面粉,红苕,包谷,,等物质,当然鲤鱼草鱼鲫鱼吃惯了也非常喜欢.

三是蛋白质发酵,是一种比较难控制的技术,与温度有很大的关系,可以用专门的酵母,也可用自然发酵,有植物蛋白也有动物蛋白发酵,市面有比较便宜的物质,如豆类菜籽,芝麻,酒糟等等的加工残余物,是高含量的植物蛋白可以用于发酵,最好也用低温发酵,发酵过程可以全密封,也可以在地下敞开发酵,其产品为氨基酸和脂类芳香酊物质,其味的有臭味也有香味,如臭豆腐为其植物蛋白发酵的一个成功案例,动物蛋白的发酵为腐烂变质过程,其产生物质与植物基本相同,但多一个动物特有的味道,如发腥臭味,动物本味,等等,对略带肉食性的鱼,如鲤鱼,诱鱼效果比植物蛋白的发酵物强些,

以上只为喜欢自己制作饵料的钓友提供个帮助,每一点都是很大一本书,具体的操作过程可以在网上搜索,也可以与我联系  

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