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配方奶粉添加的各种特殊成分,哪些必不可少、哪些又可有可无呢?武汉大学儿童发展研究中心主任、中国优生优育协会少儿教育工作委员会副主任杨健教授给家长做了详细介绍:
●DHA:能够促进婴幼儿大脑和视网膜的发育。DHA一般情况下储存在蛋黄、深海鱼类、海藻等中。4~6个月尚未添加辅食的婴幼儿所需的DHA是成年人的3~4倍,一旦缺乏影响了大脑发育,以后再补也不可修复。因此,在婴幼儿配方奶粉中添加DHA还是有必要的。
●ARA(花生四烯酸):有助孩子大脑发育。4个月内未添辅食的宝宝,食物比较单一,在配方奶粉里适当添加这一营养有好处。
●亚麻酸、亚油酸:是必需的脂肪酸,能在人体内转化合成DHA、ARA。如果奶粉里能够提供充足、比例适当的亚油酸、亚麻酸,就没必要额外添加DHA和ARA了。
●益生菌:能补充肠道有益菌、抑制肠道有害菌,对消化功能有一定保护作用,而宝宝胃肠发育不全,食用含益生菌成分的配方奶粉还是有好处的。但益生菌怕光、怕热、易被氧化,最好买益生菌是单独包装的。
●核苷酸:能增强人体免疫能力。对于生长发育迅速的婴幼儿这一特殊群体而言,细胞分化快,核苷酸需要量剧增,在婴幼儿配方奶粉中添加核苷酸将有利于生长发育。不过,不添加也不一定有影响。
●胆碱:人体摄入后,会转化成乙酰胆碱,能增强婴幼儿的记忆力。但不添加,也不表示孩子的记忆力会很差。
●卵磷脂:也和大脑发育有关,很多食物尤其是鱼类都含有这种物质,4~6个月后,如果添加辅食合理,没必要非从配方奶粉里获取这一营养。
●天然乳钙类:就是将奶粉里钙、磷比例配制更接近母乳成分,增加维生素D含量,促进钙吸收。如果孩子不存在缺钙问题或使用了钙制剂,这一添加也没必要。
来自: 云中公子 > 《美食》
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