黑芝麻:性平,味甘,入肝肾经。功能:补肝肾,益经血,润肠燥,乌须发。健脑益智,延缓衰老,美容养颜。 《神农本草经》说,芝麻主治“伤中虚羸,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。《本草纲目》称“服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,两年白发返黑,三年齿落更生”。黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起抗衰老和延年益寿作用。 吃法: 1:芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助于人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处。 吃法是:把黑芝麻炒熟后研磨成粉,早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙,各约20克。 枸杞子:性甘、平、无毒。 吃法: 中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼枸杞时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。 一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。 挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞质量最好。 枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞,但枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。绿茶枸杞不宜一起冲泡饮用。 核桃:性温、味甘、无毒。 功能:健胃润肺、补血养气、补肾健脑、止咳平喘、润燥通便、美容乌发。 《本草纲目》云:核桃有“黑发,固精,治燥,调血之功”。 吃法: 核桃可生吃,每天早晚各吃1~2个核桃仁,可保健防病。还可以将核桃仁捣烂,放入碗内加适量冰糖和水,隔水炖熟后食用。核桃仁加粳米同煮为粥,久食能。以核桃、黑芝麻、大米、白糖为原料,制成的核桃芝麻粥。 核桃既可生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值也很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。 注意:滋补食品,注意适量,不宜多吃。长期服用,功效显著,贵在坚持! |
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