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牛排
胡萝卜 花椰菜 沙拉配菜（俺选的生菜，什锦菜+千岛酱） 牛排酱 薯条 黑胡椒 主菜：牛排 餐前：什锦蔬菜沙拉 酒水：红酒 主食：薯条 牛排我选择的是黄瓜条，不知道为什么这样叫，也不像黄瓜啊。超市导购说这个肉最适合做牛排，事实上是非常不错的。很嫩，一点儿都不柴！这是给俺老头买的那块。很厚，大概有四两重，在家吃就是比外面实惠啊。呵呵！
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这块就是俺的了，比老公的略小，稍微薄一点儿。老公一般吃6成熟的，我吃9成的，所以，薄点儿的好熟，呵呵。
看！都是瘦肉啊！！！ 附件 发帖是个体力活+耐心，加油！
下面是俺买的蔬菜，其实就是配菜啦。超市的有机菜可不便宜的说，这些加一起都有两块牛排的价格了。 配菜用的不多，我每样拿了一点儿出来。 附件生菜花椰菜
 胡萝卜和杏鲍菇，都是配菜，呵呵，那个杏鲍菇看着像个大鸡腿！
 附件 和葱姜一起来个合影吧！
特别要说的是，我这里加了些葱姜蒜。都切成片儿，这里先卖个关子，后面有用。 附件 嗯，当然，别忘了牛排最好的搭配主食，薯条先生！！！来，给大爷露个脸儿！
附件 隆重介绍一下俺选的牛排汁，味道非常正。俺家先生说牛排就得靠这个提味儿呢。
不贵，15.8大米，搞特价呢据说，这两块牛排我只用了五分之一。第二张的番茄沙司就不用说了，呵呵，占薯条用的 附件
原料准备好，开始做菜了。
第一步：腌制主菜。 洗净牛肉，用厨房纸巾吸干表面水分。用盐和黑胡椒涂抹牛排表面，最重要的是均匀涂抹。然后放在一旁腌制，大概十分钟时间。 利用这个十分钟，就可以做沙拉了。 附件 第二步，沙拉,GO！
1.水烧热，焯一下买的什锦蔬菜，顺便把牛排的配菜也焯熟。 PS：从快乐生活一点通学的窍门，焯菜时放些盐和色拉油，可以使蔬菜的色泽亮丽，有食欲。 2.生菜洗净铺放在沙拉碗的底部。 3.什锦蔬菜焯好后放在凉水里拔一下，然后铺放在生菜上，淋上千岛酱，即可。耗时3分钟。 简单易学，味道还八错。呵呵 附件
来，给个沙拉近景儿！ 附件
第三步 开始做主菜了。
因为是俺一边做菜一边拍照，最后弄的手忙脚乱的，很多过程图片忘记拍了。。。 俺用的是从IKEA买的煎锅，特价时候买的，好像原价149，俺买的99。很好用，用它做过羊肉串和炒烤肉，一点儿都不粘锅。 首先，用开始准备的姜片擦一下煎锅，作用是不容易糊底， 然后倒油，不用太多，本着健康的原则，呵呵，锅7成热的时候放入葱姜蒜片，这个照片俺没照，没来得及，呵呵。 然后蒜香味出来后，放入牛排 附件
这时候锅有大概9成热了，在一侧煎30秒后，迅速变成小火，在另一侧煎2分钟。呵呵，这个是从别人那儿学来的。
然后侧面也要煎一下，因为牛肉很厚。 一直注意火候，要小火慢慢煎，大概12分钟后，出盘了！ 附件
淋上牛排酱，放在边上醒5分钟，这个也是从大师那儿学来的，说是让牛排汁的精华都锁进肉里。后来老公吃的时候说，确实味道都进到肉里了。一点儿没感觉到柴。
附件趁着醒肉的功夫，炸了薯条。
然后就是摆盘儿了。这时候老公回来了，俺比较匆忙，关上厨房门之后还煎了俩蛋，到现在我都不知道为什么想煎两个鸡蛋，还都是单面儿煎的，估计当时脑子秀逗了呵呵。但是老公吃的还是挺香的。 附件买的寿司，昨天特想吃，从超市买的现成的，结果就吃了一个。。。真是脸大肚子小啊！味道不错，嘿嘿。四个，十米。 附件
再让沙拉给大家露个脸儿。
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两张全家福。当时光线暗，没调好，照片一般了。
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