怎么采购制冰机

怎么采购制冰机

 

        由于制冰机的市场还处于初步发展阶段,许多客户甚至有些经销商对制冰机的认识还很表面,停留在初步认识阶段。一个最明显的
        标志就是许多杂牌机都没有不同季节、不同环境温度条件下产冰量的说明书，所以产生了许多误导、误购行为。那么怎样才能正
确引导购买者的消费行为呢？下面就为广大用冰的客户提供较专业的参考。

一、对制冰机产冰量的认识：
       1、制冰机产冰量的定位：我们现在在市场上看到的X X公斤的制冰机，表示的都是在水温10℃，环境温度十多度时一天24小时的
产冰量，这是通常的行业规范。
        2、对制冰机夏季产冰量的认识：进入夏季，水温和环境温度明显升高，水温的明显上升，也就相对地延长了每盘冰的制冰时间。

二、对冰块的需求：
　　从经验的角度出发，一般地讲，中餐厅：每个座位需0.5kg冰块，西餐厅：每个座位需1kg冰块，珍珠奶茶、泡沫红茶,1kg的
冰块可供应7－－8杯，沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。知道了上述数据，餐厅就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合
理的选择。