怎样去除羊膻味？

怎样去除羊膻味？

主持：张映红 　　马小姐：天气转凉，正是吃羊肉的好时节，有什么办法去除羊肉的膻味？ 　　花师奶：1、500克羊肉洗净切块，放入500克开水锅中，再放入25克醋，水烧开后水面浮起血污时取出羊肉，羊肉膻气即解除。 　　2、在烧羊肉时，500克羊肉加入半包或1/3包咖喱粉，也可除去气味。 　　3、一公斤羊肉放入半只萝卜同煮，等萝卜熟后，也可去除膻气。 　　4、煮羊肉时除放萝卜外，还可加入适量的酒、葱、姜，或杏仁、红枣、橘子皮等同烧，也可除味