|
冬令进补大有裨益
冬天是北方一年中最干燥、最寒冷的季节。自古以来，这个季节有“冬令进补”的习俗。祖先们很早认识了大自然“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律，把冬季进补和养生看作是顺应四季更替，具有“天人相应”防病强身的保健方法之一。
时下，在高度重视生活质量的人们眼里，“冬令进补”无疑是必需的，更是充满激情，充满诱惑力的。
常言道：“药补不如食补”。食补因人而宜，补品也是多种多样。
在北方人们把最喜欢吃的涮羊肉称作是寒冬里的“席上春风”。因为它不仅可以益气补虚，更令人心仪的是它可以让你充分地享受到吃在嘴里的那份激情。
三五个朋友或一家人围坐在一起，支起锅子，摆上几盘羊肉、白菜、土豆、蘑菇之类，葱段儿姜片儿在滚开的水中上下翻腾着，随着玻璃锅盖的掀起，一团热雾迫不及待地冒了出来。一卷卷鲜嫩的、镶嵌着白玉般肥脂的羊肉片应声落入锅中……又暖和又解馋，满嘴就一个“香”字！
冬天吃火锅，最妙的当然是纯正的四川火锅，那可是辣在嘴里，麻在喉咙，热在心上，汗流浃背，实在过瘾。席间再有几杯薄酒下肚，浑身通泰，神清气爽，带着一丝微醉之意，大有飘然欲仙之感。此刻，你完全会忘了冬日的寒冷，全身心地沉浸在这情浓浓、暖融融的氛围之中。
众人之所以喜爱火锅，与吃火锅的乐趣有关。亲戚相聚，朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香的热气与和睦的气氛交融，可谓是其乐无穷！“绿蚁新酷酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？” 唐代白居易惟妙惟肖地描述了吃火锅的情景。宋人林洪说吃火锅是“团圆热暖之”，清诗人严辰咏火锅的诗句：“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”，正是这种乐趣的写照。
寒冬腊月，身体里的“进补”必不可少，而精神上的“进补”则更为重要。“一年好景君须记，最是冬夜读书时”。冬天昼短夜长，正是读书人最好的“进补”时机。
冬夜读书，适宜系统学习，深钻细研，纵向贯通。古人云：“书犹药也，善读可以医愚。”无论是读诸子百家、人物传记、诗词曲赋，还是笔记小说，其间的哲理幽趣雅韵，都能让你神清气爽，志得意满。培根在《论读书》中说：“读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑修辞学使人善辩。”林语堂也说过,读书能让人“开茅塞，除鄙见，得新知，增学问，广识见，养性灵”。由此看来，这读书不仅能增长知识，广博学问，御冷抗寒，还能修养心性，陶冶情操，滋精补气。
吃过晚饭，夜幕低垂，漫步于楼下的广场，白天滞留在脑子里的紧张与浮躁，让寒冷的风吹拂平息。回来后冲个热水澡，让僵硬的身体舒展开来，然后以空灵的姿态，全身心地投入到漫漫长夜里读书的境界中。
冬夜读书，人宜静，心宜纯，静闻天籁，漫读诗书，你会探索、会思考，你也会微笑、会发怒，你还会含泪、会酸楚，一切尽得其中之意韵与情趣。
冬夜读书，有人相伴更为妙哉。放下窗前厚重的黛青帷幔，与她面对面而坐。落地灯温暖的橘色光线斜斜地照在她的脸上，也照在她的织锦花格子裙上。身边飘扬着古老的情歌，随意地捧着一本书，再随意地啜一口浮泛着紫泡泡的红茶，默默地欣赏着她花枝般的身影，然后依依不舍地把目光收回到书中的字里行间......此时此刻，胸臆间荡漾着的是俗艳的美感和清绝的快乐。
冬夜读书，不觉春水之流淌，不闻春山之鸟语，不见春花之妩媚，直读到春风萦绕，春意盎然，乐而忘冬，喜而忘忧，心中洋溢的满是唯美的诗情与画意。
我觉得，一个人如果有了“冬令进补”的需求，这冬天就不再是寒风萧瑟，冷面肃杀的时节，而是热烈奔放，激情燃烧的季节，更是放下心中一切，尽情享受生活的美好时光。
|
