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常在家用微波炉做，特别的简单
首先把红薯洗干净（因为据说红薯的皮对身体特别的好，所以一定要洗干净，吃的时候也能够吃掉具有营养的皮） 洗干净的红薯要把上面的水充分的擦干，然后用报纸或者卫生纸将其完全的包裹之后放入保鲜袋中（因为报纸能够呼吸，所以建议首选报纸） 微波炉，高火，预热2分钟，然后将包裹好的红薯放进去，高火5分钟（如果特别小就2分钟，不然会糊掉） 5分钟后，带上隔热手套，将红薯拿出颠几下，并且轻轻的捏一捏，然后再次的放入，依旧高火5分钟（特别小的，依然2分钟） 颠几下和捏一捏（不要太用力，不然会破...）的用意到下面的备注再说明~ 停止后，如果是中型的，或者小型的红薯 此刻就已经可以吃了，如果个头比较大，还是要再次的颠几下捏一捏，然后再次高火5分钟，这样基本上个头大的如此也应该完全熟透了~ 拿出来，刨去外面所有包裹，软软香香甜甜的烤红薯就做好了~ 哈哈~ 很好吃的说哦~~~ 对了对了，此刻要备注一下~~ 备注： 1.选择红薯，最好选择红皮黄瓤的，不要选红皮红瓤或者黄皮黄瓤的，只有红皮黄瓤的红薯才最为香甜，而红皮红瓤淀粉太多！不适合烤制，黄皮黄瓤虽然淀粉不多，适合烤制，但是由于甜度不够，所以不太喜欢- - 但是如果真的找不到红皮黄瓤的那种红薯，黄皮黄瓤可以代替- - 2.红薯要洗干净，不要削皮，不然成熟后会粘的到处都是，可食用部分变得少很多 3.洗干净后的红薯一定要擦净水，不然成熟后，皮会粘连- - 而且一定要用纸包裹！曾经试过不用包裹直接放入保鲜袋，结果，红薯烤出来很失败- - 4.颠几下还有轻轻的捏一捏的用意是为了让里面的瓤变得很松软，吃起来口感好，如果不这样做，里面会非常的瓷实，口感什么的不好- - 以上几点备注都是偶的经验之谈~ 嘿嘿~ 试一下，你会发现自己烤的红薯不比外面的差哦~~ |
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