降压食疗药膳

降压食疗药膳

养生保健

 

1）鲜芹菜汁--功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，洗净，放入沸水中烫2分钟，取出后切碎绞汁，每次服1小杯，每日2次。
2）一号降压茶--功效：清热平肝，活血化瘀，生津止渴。可降脂、降压，也可防治冠心病。用萝布麻叶6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量，四味用开水冲泡，代茶饮，不限量。
3）二号降压茶--功效：去淤生新，消食健胃，补中益气。适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。用冰糖50克、食醋100克。将冰糖放入食醋中溶化，每次服10克，每日3次，饭后服用，溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。
4）海带决明汤--功效：清热明目，降脂降压。海带30克，草决明15克。将海带洗净，浸泡2小时，连汤放入砂锅，再加入草决明，煎1小时以上，饮汤，吃海带。血压不太高者，1日1剂，病重者可每日2剂。
5） 荷叶米粉肉--功效：健脾养胃，升清降浊，有降血脂作用。取新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀粉等各适量。先将大米洗净用砂盆捣成米粉;猪肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀，备用;将荷叶洗净裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼中蒸30分钟，取出即可，佐餐食用。

高血压对症食疗方

症状一：头晕目眩、头痛面赤、心悸气粗

①、海带 100克，草决明30克，煎汤，吃海带饮汤，每日1次。②、海带30g，冬瓜150g，薏米12g加水适量煮作汤饮。每天一次，重症者可早晚各一次。在食时，可加少许白糖调味。③、芹菜粳米粥：芹菜（连根）60克，粳米60克，将芹菜切碎与粳米同煮粥。每天早晚服食，连服7～8天。④、马蹄玉米汤：鲜马蹄10个，海带、玉米须各15克，煎汤服食，每天两次。或用海带、绿豆各60克，煮烂后调味服食，每天1剂，连服5～6天。

症状二：耳鸣目眩、心悸烦躁、失眠多梦

①、猪胆汁120g，绿豆粉60g。将胆汁、绿豆粉混合拌匀，晾干研末，每次服6g，每天2次，早晚服。②、醋浸花生米：花生米适量用醋浸泡一周后食用，每次10粒，1日两次，可长期食用。③、芹菜苦瓜汤：芹菜200克，苦瓜60克，同煮汤饮。或芹菜210～420克，红枣2～4个，加水适量或开水冲泡，代茶饮。或鲜芹菜250克，用沸水烫两分钟，切碎，搅汁，开水冲服。每天1次，连服数天。

症状三：食欲不振、面色苍白、头晕目眩、肢冷无力

鲜葛根60g，粳米60g，沙参、麦冬各15g。先将葛根洗净，去皮切块，与沙参、麦冬共浸一段时间，搅成浆，静止沉淀后取其粉，再晒干备用，每日将此粉15g加粳米熬粥服用。

症状四：烦躁易怒、口苦口干、便秘尿黄

芹菜连根60g，粳米60g。芹菜全株带根洗净切段，粳米先加水适量煲粥，芹菜后下，将好时加盐少许调味。每天早晚服。

症状五：健忘易倦、面颊潮红、小便黄赤、大便秘结

淡菜20g，松花蛋一个，先将淡菜洗净，焙干研末，每晚用松花蛋蘸淡菜末服用。

症状六：心悸、腰腿酸软、夜多小便、失眠多梦

①、鲜豆浆2碗，粳米60g，冰糖少许。以豆浆代水加粳米煮粥，粥好后加糖调味。每天早晚饭前服用。②、香菇汤：鲜蘑菇或香菇30克（干品减半）。煮汤喝。每天1次，日期不限。③、海参汤：海参与冰糖各适量。同煮汤。每天早晨空腹饮用，可常服。

症状七：因高血压眼底出血

黑木耳6g，洗净，清水浸泡一夜。放锅内蒸一小时，加冰糖适量，睡前服，一个疗程为12天。需连续服用，配合药物可取得良好的疗效。

症状八：头昏眼花、眩晕耳鸣

菊花150g，炒食或煮汤吃。要常服用。

通常降血压的食物：

1．芹菜2．芦笋3．荠菜4．苦瓜5．洋葱6．大蒜7．葱8．菊花9．茄子10．番茄11．山药12．冬瓜13．槐花14．荷叶15．玉米须16．绿豆17．豌豆18．苹果19．香蕉20．柿子21．山楂22．西瓜23．枸杞24．菊花25．黑芝麻26．核桃仁27．红枣28．紫菜29．海带30．腐竹31．牧蛎32．虾皮33．香菇34．银耳35．黑木耳36．灵芝37．绞股蓝38．茶叶

高血压患者的饮食宜忌：

①碳水化合物食品：
　　适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
　　应忌的食品---番薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。

②蛋白质食品

　　适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）

　　应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）

③脂肪类食品
　　适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
　　应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼

④维生素、矿物质食品
　　适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）、海藻类、菌类宜煮熟才吃。
　　应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芥菜、葱、芥菜）

⑤其他食物
　　适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
　　应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）、酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡

高血压的生活常识

1、缓慢起床：早晨醒来，不要急于起床，先在床上仰卧，活动一下四肢和头颈部，使肌肉和血管平滑肌恢复适当张力，以适应起床时的体位变化，避免引起头痛、头晕。然后缓慢坐起，稍活动几次上肢再下床活动，这样血压不会有大的波动。

　　温水洗漱过热、过凉的水都会刺激皮肤感受器官，引起周围血管的舒缩，进而影响血压。用30℃--35℃的温水洗脸、漱口、刷牙最为合适。

　　2、饮水一杯：洗漱后饮白开水一杯，既有洗胃肠的作用，又可稀释血液，降低血液黏稠度，改善血液循环，降低血压，防止脑血栓。

　　3、晨练：散步、做柔软体操、打太极拳等等，这样可增强血管的舒缩能力，缓解全身中小动脉的紧张度，有利于降压。

　　4、耐心排便切忌排便过急，屏气用力，那样有诱发脑出血的危险。尽量采取坐便式，这样可持久，蹲着易疲劳。如有习惯性便秘者，要多吃蔬菜、香蕉等水果和纤维素多的食物，克服排便困难。

　　5、早晨清淡：牛奶、豆浆，鸡蛋或面包，馒头，清淡小菜即可。不可过饱。

　　6、午后小睡，午餐要丰盛，要荤素搭配，但不宜油腻，同样不可过饱。餐后稍活动，再小睡一会儿。无条件睡时，可坐在沙发上闭目养神或静坐，这样有利于降压。

　　7、晚餐宜少晚餐宜吃易消化的食物，除干饭外，应配些汤类或粥类，不要怕夜间多尿而不敢饮水。进水量不足可使夜间血液黏稠，促使血栓形成。

　　8、睡前洗脚按时就寝，上床前用温水洗脚，然后按摩双足及双下肢，促进血液循环。入睡前闭目静坐片刻，自然入睡，不用安眠药。

疏泄情绪古人说“大怒伤肝”，现代研究发现，暴怒之下体内多种激素释放倍增，可导致血管痉挛、血压升高。高血压者应学会息怒、制怒，胸怀大度，宽以待人，善于避开激惹。已激发起来的怒气，只可疏泄化解，不能遏止压抑。可向至亲好友倾诉衷肠，或通过适度的体育运动消耗能量，化解愤怒。

醋疗：

一、[醋泡黄豆]——调节血脂疗效好
    将生黄豆洗净后晾干，与老陈醋以1：2的比例在阴凉处密封浸泡3个月左右。每早醋豆10粒，豆醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用400毫升的凉开水稀释后空腹服用。

二、[醋泡鸡蛋]——醋蛋养生效果好

取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与老陈醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋26~34毫升。加适量蜂蜜及2~3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下，每日1次。1个醋蛋分7天服完，30~45天为1个 疗程。醋蛋可防治动脉硬化，脑血栓，高血压，心肌梗塞，骨质增生，糖尿病，风湿病和失眠等症。

三、蜂蜜、老陈醋适量，根据自己口味用温开水调和，早上空腹喝1-2杯，或直接用保健醋（特别是东湖保健醋）。

四、降压—用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。