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在您写的福建商人有提到安溪的茶都,那就是我的家乡,家人是老茶农了,在老家收购散茶卖,但是利润并不可观,特别是近年来，不是很好做.
现在我们那的人很多都到全国各地开茶店了,广东尤其多，我本人现在在厦门工作,厦门有很多的茶店（不到50米就有一家，通常都是一排过去就一半的店面是安溪茶店），按理说，市场应该饱和了，但是还是天天有人开新店，也天天有店倒闭。 我一同学的茶店是开在酒店旁边,很多来厦门旅游都是住在酒店，一般回去都会带点闽南特产—铁观音，再加上她原来在茶店工作过,有些老客户,所以他的生意特别地好。 其实一直有一个想法，就是也自己帮家人开一家茶店，因为家里可以收购茶叶这样很利于开店，但是我想问一下润土大哥，以您的经验分析：厦门这边是否还有开茶店的优势呢？一家茶店应该怎么样经营才比较有特色、比较能够吸引客户呢？ ------------------------------------------------------------------------------- 你家人是老茶农，你认为是你的创业资源，因此局限了你的思维，他们就是白送你茶叶，你也不一定能发财，福建的茶叶只有一种不愁卖，就是只供应中南海的正宗大红袍。 小妹，你让我想办法，其实，我也不常喝铁观音，也不了解茶叶的经营与厦门的经济消费环境。开茶叶店我没有你朋友懂的，我只能讲一些看法。 茶叶属于日常生活的必须品，福建茶有特定的消费区域，广东、福建是红茶的消费区域，在区域里，又有是否富裕之分，富裕的区域可以消费得起高档的茶叶。厦门属于经济发达的城市，消费市场很好，市场好了，希望进来的对手就多，竞争就激烈了，茶商使用最多、短期最有效的手段就是降价。所以才发生你说的“天天有人开新店，也天天有店倒闭”的现象。真正的市场经济，包括就社会的茶商，都有自己的组织、商会，维护自己和全行业的利益的，现在则是让你自生自灭中求生存的。 你朋友生意好，是因为他抓住了游客的消费，游客只要送人漂亮，真正喝出福建茶好坏的不多；他在无数竞争对手中，找到了自己的消费目标，差异化生存的空间，那么，你必须问自己，你的茶叶主要卖给谁？ 游客、老茶客、普通的茶客、自己买自己喝的、买了送人的茶客、喝茶讲究的茶客等等，同样买你的茶叶，他们对价格与品位的要求是不同的，你把他们的需要写下了，分析一下，你能满足那一类型的消费者，你再卖那一层次的茶叶。开始做生意，你不可能对满足所有层次的顾客，你能抓住某一个层次或抓住某一个区域的顾客，你就先站住了脚，站稳后，头脑清楚了，才能找到发展的方向，再迈出第二步。 |
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