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咖喱牛肉

2010-11-12  dionelin
每天只有晚上有点时间上上网。
抓紧时间把这几天的的菜菜都传上来,和大家分享。
用咖喱做的菜,总是会让人不知不觉多吃一碗饭,香浓的咖喱汁实在是让人不可抵挡的美味诱惑。
宝贝想吃咖喱饭,于是做了这个----炖咖喱牛肉。
 

材料:牛肉半斤(已用开始煮过的),土豆一个,胡萝卜一个,洋葱一个。
调料:百梦多咖喱一盒,糖,葱姜蒜,料酒,鸡精,橄榄油。

做法

1·土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块,洋葱切丝,牛肉切块。

2·3·炒锅倒入初榨橄榄油,放葱姜蒜炒香。

4·5·加入一半的洋葱炒出香味,再把牛肉倒入翻炒。

6·加入料酒多炒一时。

7·8·再把咖喱块放入(我只用了一半),不要加水翻炒出咖喱的香味。
9·加入清水大火煮开,小火炖煮1个小时。
10·再把土豆和胡萝卜加入,继续煮上15分钟。
11·12·最后再加入剩下的洋葱翻炒3分钟,汤汁浓稠加些鸡精关火。

啰嗦一下
我这个牛肉是先用开水煮过了。
这种咖喱已进很咸了,不需再加盐。
到最后的时候要不停的翻炒,这种咖喱很浓稠,以免粘锅底。
 

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