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我不知道小孩子是不是都爱吃海鲜，我儿子是比较爱吃，什么蛤蜊、扇贝、大虾、海螺，甚至最普通的海虹也说好吃，还动不动就让我们给他买海参，还要什么海参呀，能有大虾吃就不错了！嘿嘿，海参贵不说，主要是俺也不会做呀，就煮了吃也没啥味道呀。
儿子小的时候，我做大虾就是用白水煮熟了，蘸调料吃，或者剁碎了煮面条里给他吃，现在偶尔也白水煮了吃，那得是在吃够了别的味道后需要调节的时候。现在人家见多识广了，要求也多了，要吃有滋有味的，经常拿着菜谱点菜了，家有馋小子，鞭策我不断学习，我的厨艺似乎有很大进步了，这不能不说是一种收获呢！
原料：鲜活海虾十几条，葱末、姜末、蒜泥、豆瓣辣酱、生抽、料酒、白糖、花生油各适量
烧制前的虾 烧制后的虾
做法：1. 将虾剪去须洗净，沥干水分。 2. 超过注油烧热，下蒜泥、姜末、豆瓣辣酱炒香，放入虾翻炒数下，烹入料酒，加入生抽、白糖及适量清水，加盖略烧。 3. 待汤汁收浓，撒上葱末炒匀，出锅即成。
一斤海虾做了一半还不到，那天晚上老公没回家吃饭，就少做点，海鲜剩了没法吃，其余的都趁鲜冻进冰箱，一个人有点手忙脚乱，中间的过程不知道怎么搞的，拍成了摄像模式，不过做法真的很简单，照着做就一定能做好，孩子非常喜欢吃。
这个颜色的大虾是不是看起来很有食欲？
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