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地三鲜制作方法

 泽兰澄心 2010-11-13

偶的地三鲜制作方法如下：


先看一下成品，制作好的~~~~





成品出锅啦~~~~

制作心得： 1.大火煎的时侯要常翻动一下。盖上锅盖焖的时侯也要常翻动一下。 2.用平底锅做这道菜，就是要让茄块和土豆块受热均匀，容易煎至金黄色。 3.焖的时侯下点盐，就可以减少茄子吸油的程度

 

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