图/文 作者:←☆萍儿☆
[原料]牛奶150ml、面粉两杯(200ml的量杯,不知道是几克)、白糖35g、酵母3g。
牛奶加温倒入桶内,接着白糖,面粉,面粉中间挖一小孔,放入酵母。
启动面包机,按程度8,二十分钟后,关闭面包机,拿出面团,搓圆放盆里盖保鲜膜醒发一个小时。
醒发后拿出使劲揉,揉到没气泡为止,再搓长条切段。我是没力气,每次揉都是看时间的,十分钟是极限,一到马上停手。切段后上笼,盖上盖再醒发二十分钟,然后开火,上汽之后转中小火,二十分钟后出炉,搞定!
那些材料共蒸两笼
在南方,这个面食不太盛行的地方,能做出这样的馒头,实属不易啊,嘻嘻,偷笑一下!
那天回娘家,带了几个回去,大家吃了都赞不绝口,用那种崇拜的目光看着我,把我美得啊,我得意的笑,得意的笑~~~~~
再次感谢美食厨房,让我学到了这么多。
每天要睡觉之前,我都得来这里研究研究,好安排明天的饮食,呵呵!!!