   四神汤
四神汤怎么做才好吃？其实四神汤的做法非常简单，并不一定要看四神汤做法的视频菜才能学会，跟着四神汤的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 
1、汤煲好后，可以根据自己的口味适当调入盐。 2、如果能买到猪小肠，也可以用小肠来代替排骨。 3、如果用猪小肠，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，因为猪小肠腥味很重，如果不洗干净，做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，大家可以试一下。 4、在煲汤的时候，大家也可以往里面加入用冬瓜子加水打成的糊，这样熬出来的汤，汤底比较浓稠，是乳白色的。 5、也可以根据个人的身体状况放入适量的米酒。
1、四神汤是中医着名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。 2、芡实：作用为收敛、滋养、强壮。能抗衰延年，最益脾胃。 3、淮山药：对人体的免疫、呼吸系统都有帮助，能增加活力。 4、莲子：对胃肠有保护作用，并可增强人体免疫机能，有抗老防衰的功效。 5、茯苓：能促进、强化人体的免疫机能，常食用可加强对疾病的抵抗力。 6、薏米：具有的润泽肌肤，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能。
1、相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以“四臣汤”为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚“四臣汤”的由来，并且 “臣”和“神”的台语发音相同，因此以讹传讹而成为“四神汤”。 2、“婚姻的四神汤”，其中的“四神”是指知足、感恩、善解和包容。婚前看缺点，婚后看优点，每次有小争吵，就多想想对方的好，也想想对方曾经为自己所付出的。 |
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将以上所有食材洗净，把莲子心去掉
