麻黄的栽培技术
四十、岚县河口乡农民刘希圣问麻黄适宜的环境条件是什么？怎样进行人工栽培？
答：麻黄具有耐寒、耐热和耐旱怕涝的特性，对土壤要求不严，砂质壤土，砂土，壤土等均可生长。低洼地和下湿地，排水不良的粘土地不宜种植。
一、栽培技术：
用种子或分株繁殖。用种子繁殖要注意选用成熟及饱满的种子（因麻黄授粉不完全，种子多成熟不良）。条播或穴播，条播开浅沟，行距３０厘米；穴播，穴距为３０×３０厘米，每穴下种２０～３０粒，覆土１厘米，播后浇水，约２周出苗，出苗后不需间苗，但要注意除草。
分株繁殖，多在秋季或早春进行，将植株挖出，根据株丛大小把每株分成５～１０株不等。开沟，沟距３０厘米，株距２５厘米种植，覆土至根芽，把周围土压实后浇水。麻黄的苗期生长期可适当浇水。为提高产量，一般在每年春天返青前亩施圈肥１０００～２０００公斤。
二、采收与加工：
秋季９～１０月间，割取地上部分，用根者连根挖起，去净泥土，把根与茎分开后切段晒干。
炮制
蜜麻黄，将麻黄段加炼熟的蜂蜜与少许开水，拌匀稍闷，放锅内炒至不粘手时，取出晾凉（每１００公斤用炼熟的蜂蜜１５公斤即可）。
白术栽培加工技术
四十一、夏县农民李斌问白术怎样栽培和田间管理？白术如何采收与加工？
答：白术为菊科多年生草本植物，白术的干燥根茎，又称冬术、禹术、山精、山姜、山药等，以根茎入药。
一、栽培技术
１
、选地整地
培育种栽，在平原地区要选土质疏松、肥力中等、排水良好的沙壤土。土壤过肥幼苗生长过旺，当年开花，影响种栽质量；在山区一般选择土层较厚有一定坡度的土地种植，有条件的地方最好用新垦荒地。保水保肥力差的沙土或黏性土不可选用。移栽种植地的选择与育苗也相同，但对土壤肥力要求较高。
前作收获后要及时进行冬耕，既有利于土壤熟化，又可减轻杂草和病虫为害。白术下种前再翻耕１次，翻耕时要施入基肥。育苗地一般每亩施堆肥或腐熟厩肥１０００～１５００公斤，移栽地每亩２５００～４０００公斤。将肥料撒于土壤表面，耕地时翻入土内。
２ 、繁殖方法
白术的栽培一般是第一年育苗，贮藏越冬后移栽大田，第二年冬季收获产品。也有春季直播，不经移栽，两年收获，但产量不高，很少采用。
＜１＞育苗
白术的播种期，因各地气候条件不同而略有差异。南方以３月下旬～４月上旬为好，过早易遭晚霜为害，过迟播种，由于温度较高，前期适宜生长时间短，幼苗生长差，在夏季易遭受病虫及杂草危害，种栽产量低。北方以４月下旬播种为宜。
将选择好的种子先用２５℃～３０℃的清水浸泡１２～２４小时，然后再用多菌灵等杀菌剂处理种子。这样既可起到使种子吸水膨胀，又可起到杀菌作用，减少生长期间病害的发生。
播种主要采用条播，以便于田间管理。有的地方也用撒播方法。
条播：在整好的畦面上开横沟，沟心距约为２５ｃｍ，播幅１０ｃｍ，深３～５ｃｍ。沟底要平，将种子均匀撒于沟内。在浙江产区，先撒一层火灰土（所谓火灰土，就是将土肥用杂草堆积焚烧，这样可减少病虫来源，也可增加肥料中钾的含量），从白术生长过程中对养分的需求及病害较重的情况来分析，这种做法是比较科学的。最后再撒一层细土，使覆土厚度一致，厚约３ｃｍ。在春旱比较严重的地区，为防止种子“落干”现象的发生，使出苗整齐，应覆盖一层草进行保湿。每亩播种量４～５公斤。育苗田与移栽田的比例为１∶５～６。
撒播：将种子均匀撒于畦面，覆细土，３ｃｍ左右，然后再盖一层草。每亩播种量５～７公斤 。
播种后要经常保持土壤湿润，以利出苗。幼苗生长较慢，要勤除杂草。同时拔除过密或病弱苗，使苗的间距为４～５ｃｍ。苗期一般追肥２次，第一次在６月上中旬，第２次在７月份施用人畜粪尿或速效氮肥。天气干旱要浇水，并在行间盖草，减少水分蒸发。生长后期，如有抽蕾植株，应及时将花序剪除，使养分集中，促进根茎的生长。
种栽于１０月中下旬～１１月下旬收获，，选晴天挖取根茎，把尾部须根剪去，离根茎２～３ｃｍ处剪去茎叶。在修剪时，切勿伤害主芽和根茎表皮，若主芽损伤，侧芽则大量萌发，营养分散会降低产量，损伤表皮则容易染病。在修剪的同时，应按大小分级，并剔除感病和破损根茎，以减少贮藏损失。将种栽摊放于阴凉通风处２～３天，待表皮发白，水气干后进行贮藏。
在北方一般选背阴处挖１个深宽各约１ｍ的坑，长度视种栽多少而定将种栽放坑内约１０～１５ｃｍ厚，覆盖土５ｃｍ左右，随气温下降，逐渐加厚盖土，让其自然越冬，到第二年春天边挖边栽。
贮藏种栽应有专人管理，在南方每隔１５～３０天再检查１次，发现病栽应及时挑出，以免引起腐烂。如果白术芽萌动，要进行翻堆，以防白术芽继续增长，影响种栽质量。
＜２＞移栽
应选顶芽饱满，根系发达，表皮细嫩。顶端细长，尾部圆大的根茎作种。根茎畸形，顶端木质化，主根粗长，侧根稀少者，栽后生长不良。栽种时要按大小分类，分开种植，出苗整齐，便于管理。
在生产中，为了减轻病害的发生，需进行术栽处理。方法是先用清水淋洗种栽，然后再将种栽浸入４０％多菌灵胶悬剂３００～４００倍，或８０％基托津５００～６００倍液中１小时，然后捞出沥干，如不立即栽种应摊开晾干表面水分。
白术的栽种季节，因各地气候、土壤条件不同而异。北方在４月上、中旬栽种。
北方地区根据冬季降雨量小，土壤条件干旱、露地越冬，此种方法避免了种栽贮藏期间，因管理不当造成腐烂，或病菌感染。
种植方法有条栽和穴栽两种，行株距有２０ｃｍ×２５ｃｍ、２５ｃｍ×１８ｃｍ、２５ｃｍ×１２ｃｍ等多种，可根据不同土质和肥力条件因地而异。适当密植可提高产量，每６６７ｍ２基本苗可栽１２０００～１５０００株，用种量５０公斤左右，栽种深度５～６ｃｍ，不宜栽得过深，栽培深了出苗困难，幼芽在土中生长过长消耗养分，使白术苗纤细，影响产量。
３、田间管理
＜１＞间苗 播种后１０天左右发芽，幼苗出土生长，由于播种时疏密不均，必须进行间苗，拔除弱小或有病的幼苗。
＜２＞中耕除草
幼苗期要勤除草，通常要进行４～５次，使苗床内不见有杂草生长。移栽出苗后，４月份进行第１次松土除草，行间宜深锄，植株旁宜浅锄，有利于根系伸展。５月间进行第２次松土除草，宜浅锄，以免损伤根部。６月间杂草生育繁茂迅速，每隔半月进行除草１次，宜用手拔除，做到地无杂草。但雨后或露水未干时不能除草，否则容易感染病害。
＜３＞追肥 白术一生对氮、磷、钾总需求量，一般为Ｎ２７．５公斤（折合尿素５０～６０公斤）、ｋ７．５～１０公斤（折合氯化钾１２．５～１７．５公斤 ）
。浙江药农在长期生产实践中，根据白术的生长规律，总结出“施足基肥，早施苗肥，重施摘蕾肥”的经验。幼苗基本出齐后，施第一次肥，每亩用人粪尿７５０公斤左右。５月下旬要再１次人粪尿，每亩１０００～１２５０公斤，（尿素则减半）。结果期前后是白术整个生育期吸肥力最强、地下根茎迅速膨大时期，此时追肥对白术的产量影响很大，因此在摘花蕾后５～７天，每亩施腐熟饼肥７５～１００公斤、人畜粪尿１０００～１５００公斤和过磷酸钙２５～３０公斤。
＜４＞排水
白术怕涝，土壤湿度过大，容易发病，因此雨季要清理畦沟，排水防涝。８月以后根茎迅速膨大，需要充足水分，若遇天旱要及时浇水，以保证水分供应。
＜５＞摘蕾
白术药用部位是根茎，要保证集中供应养分，促进根茎生长而开花结籽要消耗大量的养分，除留种植株外，都要摘除花蕾。于７月上、中旬头状花序开放前，摘除为宜。由于现蕾不齐，可分２～３次摘完。摘蕾时，注意不摇动根部。摘蕾要选晴天，雨天或露水未干摘蕾，伤口浸水容易引起病害。一般摘除花蕾的白术比不摘除花蕾的增产３０％～８０％以上。
＜６＞覆盖
白术有喜凉爽怕高温的特性。因此，根据白术的特性，夏季可在白术的植株行间覆盖一层草，以调节温度、湿度，覆盖厚度一般以５～６ｃｍ为宜。
采收与加工
１、采收
采收期在定植当年１０月下旬～１１月上旬，当茎秆由绿色转枯黄时即可收获。收获过早，干物质还未充分积累，品质差，折干率也低；过晚则新芽发生，消耗养分，影响品质。选晴天将植株挖起，抖去泥土，剪去茎叶，及时加工。
２、产地加工
加工方法有晒干和烘干两种，晒干的白术称晒术，烘干的称烘术。
＜１＞晒术的加工方法
晒术的加工方法比较简单。将收获运回的鲜白术，抖净泥土剪去须根、茎叶，必要时用水洗去泥沙，置日光下晒干，约需１５～２０天，直至干透为止。
在干燥过程中，如遇阴雨天，要将白术摊放在阴凉干燥处。切勿堆集或袋装，以防霉烂。
＜２＞烘术的加工方法
将鲜白术放入烘斗内，每次１５０～２００公斤，最初火力宜猛而均匀，约１００℃左右。待蒸气上升，外皮发热时，将温度降至６０℃～７０℃，缓缓烘烤２～３小时，然后上下翻动１次，再烘２～３小时，至须根干透，将白术从斗内取出，不断翻动，撞使须根掉落，把白术放在室内。
堆放５～６天，让内部水分慢慢外渗，即返润阶段。再按大小分等上灶，较大的白术放在烘斗的下部，较小的放在上部，开始生火加温。开始火力宜强些，至白术外表发热，将火力减弱，控制温度为５０～５５，约经５～６小时，上下翻动１次再烘５～６小时，直到７～８成干时，将其取出，在室内堆放７～１０天，使内部水分慢慢向外渗透，表皮变软。
将堆放返润的白术，按支头大小分为大、中、小３等。再用４０～５０文火烘干，大号的烘３０～３３小时，中号的约２４小时，小号１２～１５小时，烘至干燥为止。
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