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哪些人群不宜喝牛奶

2010-11-18  丑的不明显

  哪些人群不宜喝牛奶?

  牛奶是全世界都提倡的健康饮品,但也并非所有人都适合喝牛奶。那么,哪些人群不宜喝牛奶呢?不宜喝牛奶的人群,该用什么办法进行营养补偿呢?

  ●乳糖不耐受者

  牛奶所含的乳糖,需要在乳糖酶的作用下转变为葡萄糖和半乳糖,这样人体才能吸收。然而,有些人的体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性较低,喝了牛奶后会出现腹胀、腹泻。对于这类乳糖不耐受的人群可改喝酸奶或吃奶酪,这些食物中的乳糖比普通牛奶含量低,营养成分却不少。 

  ●蛋白过敏者

  牛奶中所含的蛋白质为特异蛋白,部分人对这种蛋白会过敏,喝了牛奶会出现口唇肿胀、恶心、呕吐等症状。针对这种人群,可改喝豆浆来补充一定的钙质。

  ●肠胃功能不佳者

  牛奶本身就是一种产气的食品,若本身胃肠功能不佳,发病时喝牛奶会加重病情,令腹痛腹胀、呕吐等症状加剧。因此,这类人群要待发病期完毕后方可食用牛奶,尤其禁忌空腹喝牛奶。

  ●肥胖人群

  牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪,过于肥胖食用牛奶会令体重继续走高,建议改喝豆浆。

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