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橄榄油的抗血栓功能

2010-11-23  美至
心脑血管疾病无疑已成为破坏人类健康的头号杀手,据卫生部公布的资料显示,我国每年约有300万人死于心脑血管疾病,每年新发心肌梗死和脑血栓患者数分别为50万人和200万人。我国的心脑血管疾病主要以缺血性(包括冠心病和脑血栓)为主,而引发缺血性心脑血管疾病的则是血栓,血栓的危害绝对应引起人们的高度重视。

      一、血栓的病因

      血栓的形成机理并不复杂,主要有动脉血管内膜损伤、血小板黏附和血液凝固三个基本过程。

      大家知道,动脉血管内膜通常是十分光滑的。动脉血管共分为内、中、外三层膜。动脉内膜是由上皮细胞组成,且紧密地排列成光滑的、十分容易让血液顺利通过的坚韧的一层膜。但是再坚韧的动脉血管,要经历那么多年的血液冲击,如果保养不好,血液中“垃圾”过多,也难免会造成损伤。在正常生理状态下,动脉血管壁上的内皮细胞具有抗凝和促凝的双重功能,但以抗凝功能为主。血小板不会黏附在完整的内皮细胞上,但血管壁上的内皮细胞一旦受损,那么情况就会发生急剧的变化,此刻促凝因子占了上风,会生成血小板活化因子(PAF),从而激活血小板,引起炎症反应。被激活了的血小板会迅速地黏附到暴露的皮下组织上去,与纤维蛋白、胶原蛋白等缠绕在一起,只需数秒钟就能出现凸出血管壁的血小板黏附团块(血块),这种血块如不能得及时的溶解,有的就会变成血栓,致使动脉血管栓塞或部分栓塞。

      二、血栓的危害

      血栓由血小板从血流中不断析出,并黏附到受损的血管内膜上,发生肿胀,形成伪足状,且释放出ADP等凝血因子,进一步吸引血小板、纤维蛋白等不断聚集,使血小板堆不断增大,然后形成能堵塞血管的脂质血块。血栓的可怕之处就是会引起局部或已被堵塞部位的器官,导致其因缺血、缺氧而衰竭,最后可致人死亡。

1. 血栓可引发急性心肌梗死

      急性心肌梗死,是指冠状动脉因血栓栓塞,血流中断,造成局部心肌缺血性坏死的严重后果。由于心肌缺氧,发病前患者会出现胸骨剧烈疼痛、休克、心律失常和心力衰竭等症状。

      心肌梗死的范围一般视受堵塞血管而定,如左冠状动脉前降支栓塞,那么梗死区在心室前壁、心尖部、下侧壁、室间隔前部和二尖瓣前乳头肌处;如右冠状动脉栓塞,那么梗死区则在心房;如左冠状动脉主干闭塞,那么问题会更严重,可引起左心室广泛性梗死。心肌梗死的后果十分严重,由于来势凶猛,往往连抢救时间也不会留给患者。即使抢救过来,心肌梗死也十分容易复发。因此,对付心肌梗死的最好办法就是预防、防止动脉血管壁的受损,防止血栓的形成。

      2. 血栓可引发脑梗塞

      脑梗塞是极为严重的脑血管疾病,如抢救不及时,患者通常会引起瘫痪、失语,而且可能导致猝死。

      脑梗塞是指脑部的供血受到阻碍,使局部脑组织缺血、缺氧,造成脑组织软化、坏死。急性脑梗塞的引发因素有很多,如高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、血小板增高、血液黏稠等。但最主要的因素还是血栓,当这些因动脉血管受损而出现的栓子流入较细的脑动脉后,就会被梗塞,造成脑部组织缺血、缺氧。

急性脑梗塞的起病很急,可在数小时,甚至数秒钟内发生。

      3. 血栓可引发肺血栓栓塞症

      血栓的栓子如进入肺循环,同样是十分致命的,不仅可引发肺血栓栓塞症,还可能导致肺梗塞的发生。
肺血栓栓塞症的发生主要是由于血栓阻塞肺部血管,导致血液循环发生障碍,肺组织出现缺血、缺氧,最后引起肺组织衰竭。

      肺血栓栓塞症主要症状有,一是呼吸困难及气促;二是胸痛,肺血栓栓塞症可并发胸膜炎性胸痛和心绞痛样胸痛的发生;三是晕厥,晕厥是肺血栓栓塞症的主要症状,发生率可达11%~20%,主要表现为突发性意识丧失,并合并呼吸困难和气促。且这种晕厥往往是猝死的前兆,有晕厥症状的肺血栓栓塞状患者的猝死率可高达40%以上;四是烦躁不安、惊恐和濒死感,患者往往由于呼吸极度困难而出现惊恐,并有濒死感出现。

      4. 血栓可引发下肢疽性坏死

      一提起血栓,人们便会想到冠状动脉栓塞及脑动脉栓塞,似乎血栓只发生在这两个部位。其实,血栓在动脉血管中流窜是没有规律可言的,在人体任何部位都有可能发生。据临床统计,血栓有20%是栓塞在脑血管、10%在内脏血管,而肢体血栓则要占到70%~80%,且下肢栓塞是上肢栓塞的5倍。由此可见,血栓发生在下肢部位远高于其他部位。

      如下肢发生栓塞,应及时抢救,不能超过6小时,因为这是器官组织的缺血耐受上限,过了这一上限,组织器官就会出现缺血性坏死。如抢救不及时,患者会出现休克,下肢出现湿性坏疽,此刻只有截肢才能保住性命。因此下肢发生血栓的后果十分严重,同样应引起警惕,决不能掉以轻心。

   5. 血栓可引发肾衰竭

      肾脏是排泄代谢废物和水分的重要器官。肾脏对于平衡体内环境、调节体液各种成分的浓度、保持组织的盐类与水的平衡起着至关重要的作用。如肾功能出现障碍,人体内的毒素排不出去,严重时会引发尿毒症。

      引起肾功能障碍的因素有很多,其中肾脏血管栓塞也是主要原因之一。

      肾脏血管出现栓塞,类似脑血管的血栓形成,因此有人称肾脏血管栓塞为“肾中风”。肾脏血管栓塞大都是急性发作,约有30%的患者伴有发热、腰痛、突发性蛋白尿、血尿。肾脏血管栓塞如不采取及时的抢救措施,会导致肾脏坏死,直至衰竭。肾脏栓塞所造成的后果是相当严重的,一般只能采取手术治疗,切除衰竭坏死的一侧肾脏,如两肾均因栓塞而衰竭的话,只得采取透析疗法和肾移植手术,否则会危及到生命。

      三、橄榄油能阻止血栓的形成

      严格地说,血栓一旦形成就比较麻烦了,即使将已发生的血栓溶解掉了,由于患者体内产生血栓的物质基础依然存在,因此新的血栓要不了多久又会产生,这也就是血栓患者的病情容易反复发作的原因所在。抗血栓,最理想的办法就是预防,只有将血栓形成的三个物质基础(血液状态和成分改变、动脉血管壁破损、血小板自血流中不断析出)控制住,那么血栓就不易形成了。

      世界卫生组织的专家在希腊克里特岛发现,这里居民患因血栓引起的冠心病几率几乎为零,而同处欧洲的某些国家的冠心病发病率却居高不下,原因是什么呢?原来希腊、西班牙、意大利等地中海周边国家的居民长年食用橄榄油,而橄榄油中含有丰富的多酚。多酚是指三个以上的OH(氢氧基)链,具有酚环构造的分子的总称。多酚具有强大的抗氧化功能,能够有效地抗击自由基,它的作用比维生素E更大,无论在细胞内、细胞间或细胞膜上都能发挥全能的效用。多酚除了抗氧化功能之外,还具有促进脂肪分解、降低血液中坏胆固醇及甘油三酯含量、抑制血小板凝集的作用。因此,长期食用橄榄油的克里特岛的居民,之所以不易患冠心病,也是与橄榄油的抗血栓功能分不开的。

 此外,橄榄油中富含的油酸及ω-3脂肪酸在抗血栓中也功不可没,油酸是低密度脂蛋白的克星,长期食用橄榄油可有效防止动脉粥样硬化,并避免形成血栓。ω-3脂肪酸还有着与阿司匹林同等效果的抗血小板聚集的功能,当ω-3脂肪酸进入人体后,会与血小板环氧化酶结合,从而阻止了血小板的聚集,从根本上预防了血液黏稠及血栓的形成。

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