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立顿击碎百年神话

 杜乃飞 2010-11-26
   病痛中国茶 立顿击碎百年神话
  
    作为世界茶叶的发源之地,茶商们长年生活在老祖宗编织的神话王国里。只不过,神话终有落地的一天,而打破中国茶产业盲目自信的,是大洋彼岸的一个英伦品牌。
  
    一个曾经被奉为国粹的古老行业在中国经历百年沉浮,到如今“全国七万家茶企的年总产值,竟只相当于立顿一家”,中国茶产业的病痛究竟何在?
  
    茶山遗梦
  
    让蔡伦红哭笑不得的是,那株由老领导们一手创制的“永川秀芽”茶种,如今一溜烟冒出了如此多的“干爹”。
  
    2009年5月,一年一度的春茶大战渐入收官阶段,重庆云岭茶业副总蔡伦红心头的遗憾却愈发浓烈——四十多年前,云岭公司研发了秀芽茶种,然而却并未将其注册成商标。待到2009年市面上不同旗号的“永川秀芽”各自封王时,消费者们早已不记得秀芽“生父”是谁。
  
    一方面眼睁睁看着怀胎十月生出的“儿子”,被抱养成为一种公共资源,自己却无能为力;另一方面还得忍受孩子长大后,对“生父”毫不留情地拳脚相向,云岭心头的疼痛可想而知。
  
    然而,类似的“病痛”在中国茶业的成长谱系里并不鲜见。商标意识的淡漠让茶产业从不缺乏悲情英雄,无数个“丧子之痛”最终叠加出的局面是:截至2009年,中国形成了安溪铁观音、西湖龙井等数百个名震江湖的茶叶品类,却没有一个叫得响的茶叶品牌。
  
    有品类,却无品牌,大量“有姓无名”的中小茶厂常年徘徊在亏损边缘。这些没有名号的小茶厂,最终难免沦为大茶厂的原料提供商。在重庆市永川区一个名为“茶山竹海”的山区,这样的生存样本随处可见。
  
    因为长年多雨、雾霭缠绕,茶山竹海逐渐形成了2万多亩连片茶园。一棵棵茶树连绵无边,农民们春天采茶,夏天除草,冬天砍毛竹。相比砍一棵十几米高的毛竹背出山去只能卖十六七块,采摘春茶的收入占到村民全年收入的80%。然而,这些鲜嫩的绿茶原叶的最终买家,却很有可能来自千里之外的江苏或者云南。
  
    当地农民告诉记者,因为永川茶无论是品牌还是品类都不出众,当地茶商收购绿茶原叶后往往转卖给外地茶商。而这些产自永川的原叶经过一番倒腾,最后竟摇身成为了江苏碧螺春,或者西湖龙井。“茶商们追求暴利以假乱真,反正都是绿茶,真正能品出真伪的茶客少得可怜。”
  
    一个可以印证这种产业乱局的故事是:2007年当普洱茶热潮横扫大江南北时,许多云南茶商一窝蜂地前往永川茶山预定绿茶原叶,然后拉回云南发酵成天价普洱茶。后来,这种肆无忌惮的造假行为被当地相关部门觉察,其直接在通往云南高速路口设立关卡,一时间运输车被扣,货款难付,成片的永川小茶厂应声倒下。
  
    事实上,茶山之行只是我们切入茶产业的一个窗口,更多的切口将在后文逐一展开。而探寻该行业从源头到通路、从营销到创新的全过程,我们发现,这个笼罩着几许神秘几许低调的古老产业,已经到了需要全面警醒的历史一刻。
 

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