凉拌海带丝

凉拌海带丝

目录

凉拌海带丝-做法一

凉拌海带丝-做法二

凉拌海带丝-做法三

　　

  

  

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凉拌海带丝-做法一

　　≮美食简介≯

　　海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。

　　≮美食原料≯

　　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

　　≮美食做法≯

　　1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

　　2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

　　3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

　　≮美食特色≯

　　清凉脆嫩，咸鲜爽口。

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凉拌海带丝-做法二

　　原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

　　做法：

　　1、将海带切成细丝，用水焯熟；

　　2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；

　　3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

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凉拌海带丝-做法三

　　原料：

  

凉拌海带丝

海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

　　做法：

　　　1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

　　2、洗干净后水发，勤换水;

　　3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;

　　4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

　　5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上