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纯天然养生矿泉水异军突起
食品在线 2010-10-27
——矿泉水市场现有格局或将改变(又一新品水族有毒否？） 食品在线讯 中国饮料工业协会天然矿泉水专业委员会的市场研究资料显示，愈来愈多的消费者对增强身体抵抗力的产品感兴趣。同时，消费者对“纯天然”的概念青睐有加，很多消费者都不愿喝带有添加成分的饮用水。 正是这种消费趋势促使很多矿泉水生产商纷纷将目光投向纯天然养生矿泉水上。但是，要生产真正的纯天然矿泉水并不容易，因为这需要优质而独特的水源做保证。因此，一些拥有这种优质水源的地方性企业成为了一支不可忽视的力量，他们有可能改变中国现有的矿泉水市场格局。 笔者访问了一家生产纯天然养生矿泉水的湖南新宁县某矿泉水生产商。该厂相关人员介绍，他们新生产的矿泉水主要有以下三个特点： 水质富含“抗癌之王”——硒 科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关，被称为“抗癌之王”。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。并且，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。 现有市场上含硒饮用水品种很少，并且大部分都是后期人工加入的。而这种“养生矿泉水”所含硒元素完全是纯天然的，可以有效补充人体所需要的硒元素。 水质呈弱碱性 美国医学专家、诺贝尔奖获得者雷翁教授经研究得出结论——酸性体质是“百病之源”。酸性体质会影响人体正常的新陈代谢和器官功能，致使体内废物堆积、机体负担加重。轻微的酸性体质会使人易疲倦、乏力、头疼、食欲降低、失眠、抵抗力下降。专家认为，健康的人体内环境是弱碱性的，PH值在7.35-7.45之间，此时他们充满活力，免疫力很强。初生婴儿一般属弱碱性体质，但随着年龄增长，外环境污染及不正常的生活及饮食习惯、烟酒过量、压力过大，使其体质逐渐转为酸性。当体内环境变酸时，人的体质就会下降，变得容易得病。调查显示，目前弱碱性体质的人只占人群总数10%左右，除了另10%的患病人群，其余80%即绝大部分人都处于健康与疾病之间的“亚健康状态”。 如何才能改善酸性体质？李时珍在《本草纲目》中有述——药补不如食补，食补不如水补。饮用弱碱水可谓是一种更简便、直接且有效的方法。“弱碱性水”含有的碱性离子可以中和体内酸性物质，扫除由酸性体质带来的种种健康障碍，还可以出色地完成营养物质的运输工作，促进营养消化、吸收、代谢，并把体内代谢废物送出体外，使机体维持在一个健康的状态。因此，人们也把“弱碱性水”称为“健康水”。 据测量，该厂生产的矿泉水PH值为7.02，是一种标准的天然弱碱性水。 优质的水源与健全的质量监控体系 该矿泉水的水源位于中国丹最具代表性和最优美的丹霞地貌风景区——崀山。崀山是国家重点风景名胜区、国家地质公园，并于2010年被联合国教科文组织列为世界自然遗产名录。 该泉水选取优质崀山地下水，至清的暗河，丰富的水藏，千万年来吸天地灵气，富含矿质和有益微量元素，水质纯天然、无污染。 另外，这种矿泉水从采集到运输和包装，每一个环节，都严格恪守国家桶装水质量管理体系，生产过程中每2小时抽检1次，不同产品均有三个月备查期。产品按期送各地省技监部门、卫生部门、地矿部门等检查。先进的洗桶消毒设备和工序，确保桶的无菌、卫生。 以上三点既保证了该矿泉水是纯天然的，又能保证其具有保健养生功能，可以看做是天然养生矿泉水的代表。目前，这种新开发的矿泉水被生产商命名为“崀山缘矿泉水”， 已经在全国各地开始招商铺货，并着力建设完整的物流体系，准备打造全国性的高档桶装水。 有关专家表示，我国矿泉水市场已经相对成熟。从高端的依云、昆仑山，到中端的农夫山泉、崂山，再到相对低端的康师傅、乐百氏，各大品牌已经占据了市场份额的绝大部分。这种新型的纯天然养生矿泉水究竟能否给现有的市场格局带来冲击，还要看其生产厂家是否在品牌建设及配套服务上也有独到之处。只有好的产品配上好的品牌及服务，才能在未来的竞争中立于不败之地。 |
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